Brilliant Yellow Digestif, ki je edinstven med njegovim razredom
"Čarovniški liker", Strega je stari zeliščni liker iz Italije, ki ima edinstven okus in značilno rumeno barvo. Kot pri mnogih likerih v digestifu je recept skrivnost, vendar pa poznamo nekaj sestavin, med njimi pa so žafran, meta in brinove jagode.
Strega je zelo priljubljen liker, ki ga lahko uživate sami ali v različnih koktajlih. Gotovo je duhovit duh, ki bi ga moral vedeti in okusiti vsak natakar in koktajl.
Kaj je Strega liker?
Strega (Liquore Strega) je italijanski liker, ki je bil proizveden v Beneventu v Italiji že od leta 1860. Pogosto ga primerjamo z rumenim šarrezom tako v videzu kot pri okusu. Tukaj boste našli zeliščni okus Strege, ki je bolj mehka in rahlo slajša.
Lastniški recept likerja je mešanica 70 zelišč in začimb, ki vključujejo cejlonski cimet, florentinski iris, italijanski apeninski brin, samnite mente, komarček in žafran. Žafran je ključnega pomena za podpis rumene barve Strege in s poudarkom na meti in brini deli najbolj poudarjene okuse znotraj zeliščne mešanice.
Strega se stara v pepelih, ki omogočajo mešanje različnih okusov in arom.
Strega Podrobnosti
- Italijanski zeliščni digestifni liker, ki ga je proizvedel Strega Alberti iz Rima, Italija.
- 40 vol.% Alkohola (80 dokazov)
- Ostanki za steklenico okoli 35/750 ml
- Obiščite spletno stran Strega
Več Strega likerja
Strega Alberti proizvaja tudi druge likerje.
Med njimi sta dve, ki uporabljajo izhodiščno formulo Strega kot osnovo:
- Strega Riserva - Ta posebna steklenica je Strega liker z nekaj več časa v sodu. Dodatno staranje znatno poglablja okus, hkrati pa mu daje prijetno mehkobo. 40% ABV (80 dokazov), okoli 50 $
- Strega Cream - sveže mleko je kombinirano s Strego, da osvežite okus in ustvarite bolj gladko okus. 17% ABV (34 dokazov), okoli 20 $
Zanimive Strega Dejstva
Strega je italijanska beseda za "čarovnico", liker pa se včasih imenuje liker za čarovnice . Ime je primerno, ker je mesto Benevento, kjer je bilo narejeno, že dolgo veljalo za mesto čarovnic . Folklor pravi, da je bila zbirališče za čarovnice sveta. V mestu je mogoče najti številne stroške strega , vključno s sladkarijami, ki uporabljajo liker.
Liker se pogosto pojavlja v pop kulturi. To je pogosto pijača izbire za italijanske znake v filmih, televiziji in literaturi.
Uživajte v Stregi v koktajlih
Strega se šteje za digestif, ki se po obroku poškropi in se običajno streže naravnost ali na skalah. Lahko se uporablja tudi v različnih koktajlih. Prepričajte se, da poskusite Strega s kavo in limonado (seveda ne v isti pijači), saj sta to dve najboljši sezoni za ta liker.
- Italijanska kava - s črno kavo
- Čarovnica Hunt - s skotom, vermutom in limonado
Koktajl z imenom Macbeth No. 2 je še en recept, ki ga morate poskusiti. To preprosto stresa 1 unč Strega z 1 1/2 unč Drambuie in je napeta v koktajl steklo. To je čudovito po svoji preprostosti.
Strega se lahko uporablja tudi kot nadomestek za rumeno kartuzijo v koktajlih , čeprav obstaja občutna razlika v okusu.
To je še posebej očitno v vidiku kovnice.
Če želite, poskusite Strega čez sladoled ali skledo s sadjem. To je čudovito bazo sirupa in se lahko seznani z različnimi živili in postrežemo nad ali v pečenem blagu.