Surovi recept za veganski laneni kruh, izdelan iz lanenih semen in sončničnih semen, je ta neobdelana verzija klasičnega italijanskega kruha Focaccia, ki je prijetna, okusna in nagnjena k prehajanju kot izvirnik. Okus je "živi" zvonec in odlično gre s solati in surovimi juhami. Potrebujete dehidrator, da zagotovite, da ostane surovo, vendar če imate pečico, ki jo lahko nastavite na »segrevanje« temperatur pod 115 ° F, lahko to tudi uporabite in verjetno vam bo prihranilo nekaj časa. Za ta recept bodisi rjavi ali zlati lan, zlati lan pa daje več kruha.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico lanenih semen
- 1 skodelica sončnic
- 2 skodelice rumene čebule (kvadratne)
- 1 1/2 skodelice paradižnika (sesekljan)
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 2 žlici
- nama shoyu (ali nadomestiti 1 čajno žlico morske soli)
- 1 žlica rožmarina (sveža)
- 1 žlica timijana (sveža)
Kako narediti
1. Semena lan in seme sončničnih semen postavite v živilski predelovalec, opremljen s S-rezilom. Obdelajte jih pri visoki hitrosti približno 30 sekund ali dokler niso fino mlete (čim bližje mokrimi skladnosti).
2. Dodajte preostale sestavine in jih obdelajte približno 10 sekund ali dokler ne preidejo precej kašaste testne plošče.
3. Testo enakomerno porazdelite na pladenj za dehidrator, obložen s Teflexom. Pri 12 urah se dehidrira pri 115 ° F, preklopite in odstranite list Teflex.
Nadaljujte z dehidracijo še 12 ur ali dokler se kruh ne posuši vse do konca in ima nekoliko težje zunanjo plast.
4. Razrežite na 12 kosov (3 vrstice X 4 vrstice) in shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna.
Kot raziskovanje nenavadnih in ustvarjalnih surovih veganskih receptov? Tukaj je še nekaj surovih veganskih receptov za brskanje, od preprostega do gurmanskega:
- Surova hrana cvetača "riž" recept
- Domača surova čokolada
- Enostaven surovi veganski hummus recept
- Surova veganska curried solata kumare
- 7 prestižnih surove veganske solate, da poskusite
- Najboljši in najpreprostejši recepti za sladko hrano
- 9 neverjetnih receptov surove čokolade
- Najljubši klasični preprosto surovo hrano
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 192 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 163 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 5 g |