Seznam čudovitih sodobnih korejskih jedi in pijač

Koreja ima bogato tradicionalno hrano in recepte, vendar je tudi zlatarna s sodobnimi jedmi. Nekatere "nove" jedi posodabljajo tradicionalne jedi, medtem ko so druge fuzijske kuhinje. Ta seznam vključuje tudi nekatere stare priljubljene priljubljene sestavine.

• 01 od 11

  Cocktail Champagne Yuja

  Yuja, korejski citron sadje, ima ziggy, tart okus, ki združuje elemente mandarine pomaranče, limone in grenivke. Čeprav yuja chung, korejska yuzu marmelada, tradicionalno uporabljajo za izdelavo vročega čaja, lahko dodate vitalnost in sodoben čar k mešanim pijačam.

• 02 od 11

  Zeleni čaj Ice Cream

  Zeleni čaj sladoled je priljubljen po vsej Koreji, in ga lahko najdete tudi v korejskih restavracijah in trgovinah z živili po vsem svetu. To je enostavno in zasvojen sladoled, da bi, če imate naravni zeleni čaj v prahu, ki ga lahko najdete v azijskih trgovinah na drobno in na spletu. Korejska etiketa bi lahko rekla: "Nokcha Karu", medtem ko bodo japonske blagovne znamke rekle "Matcha".

• 03 od 11

  Kozica in lingvica s pikantnim korejskim oblačenjem

  Svetla in sveža, ta solata s kozicami je pakirana z zelenjavo in preliti z začinjenim sladkim prelivom. Povečate lahko količino testenin in kozic, če želite to služiti kot polni obrok.

• 04 od 11

  Korejski recept za krokete Tuna (Chamchi Jun)

  Ribe v pločevinkah so priljubljene v Koreji zaradi istih razlogov, da je priljubljena v številnih drugih delih sveta: priročen, okusen in dober vir zdrave beljakovine. Te krokate za tuno (ali palačinke ali patties za tunino) so okusne, ko so jedli vroče, vendar so tudi priljubljena prigrizek ali jedilna kosila, ki jih lahko jedo pri sobni temperaturi.

• 05 od 11

  Recept za Budaechigae (korejska vojska)

  Budae Chigae je izumil med lakotnimi leti korejske vojne in povojnega obdobja. Korejci so uspeli uporabiti preostalo meso, ki je bila zavržena ali izročena iz ameriške vojske, da bi to jed ("Budae" pomeni vojaško bazo in "Chigae" pomeni goveje v korejščini). To je nedavni izum s tisočimi različicami, vendar je večinoma mešanica ustnega mesa zahodnega mesa, ramenskih rezancev, zelenjave in začimb.

• 06 od 11

  Sveža solata s česnom in jogurtom

  Ta zelenjavna solata ima veliko pepelastih bankovcev in krčev. Popolna je z gladkim jogurtom in česnovim prelivom.

• 07 od 11

  Začinjeni korejski kolesni recept

  To je preprosta korejska "solata", ki jo lahko izdelamo z zahodnim zelje (yang baechu). Te dni, zdaj, ko lahko preprosto najdete vrečke koleslave v trgovinah z živili, je ta korejska kolesla enostavno narediti. Ni majda, zato je ta kolesla lahka in parov dobro z obema piknikoma in korejskimi jedmi.

• 08 od 11

  Sveže spomladanske zvitke z začinjeno omako iz Koreje

  To ni tradicionalni korejski recept, vendar so ti spomladi zvitki narejeni s perilnimi listi in kochujangom (začinjeno pekočo papriko iz Koreje), dve skupni korejski sestavini.

• 09 od 11

  Korejski recept za krompirjevo solato

  Krompirjeva solata je priljubljena v Koreji, ki preseneča mnoge ne-Azije. To je bodisi vključeno v obroke kot stransko krožnik ali naredi obrok kot sendvič polnjenje. Za razliko od zahodne različice, vključuje sadje, zelenjavo in včasih pršut, in nima kisikovega sestavnega dela. Običajno izpuščam šunko, če jo uporabljam kot banchan (stransko krožnik), vendar jo vključite, če pričakujem, da bom uporabil solato za kosilo ali piknik sendviče.

• 10 od 11

  Jogurt Soju koktejl

  Jogurt koktajl bi lahko zvok nor, če ste novi v soju , ampak jogurt soju je priljubljena v Koreji in po vsej Aziji. Tako jogurt kot soju dobro gredo z ognjenimi aspekti korejske kuhinje, zato je smiselno, da jih bodo mešali s Korejci. Bodite previdni, saj je najpogostejša pritožba o jogurtu soju, da je tako enostavno piti, da ste pijani, preden veste.

• 11 od 11

  Iskričevalni ginger koktejl

  Čeprav to ni tradicionalna korejska pijača, soju in ingver sta pomembna in bistvena delov korejske kuhinje.