Tajski žit Chili-česen piščanec

Ta tajska Chili-česen piščanec je božanstveno okusno in odlično jed za poletno grill. Marinada je kanček, ki ga lahko naredite, vendar ne dovolite, da te nore - tajski okus je vse tam, nato pa še nekaj. Pravzaprav sem tudi to piščanco naredil v peči - tako okusni kot pečene pečenice so okusne (tudi dobro, če bi nenadna deževnica utopila vašo kuhanje). Najboljši del recepta je enostavnost priprave in dejstvo, da boste najverjetneje imeli vse, kar potrebujete v shrambi. Redni beli kis lahko zamenjamo z riževim kisom - samo poskrbite, da imate ribjo omako in ste pripravljeni. Čili kosmiči ali cajen poper lahko uporabite namesto svežega čila, čeprav je svež čili vedno bolj primeren za koristi za zdravje (in mislim, da je tudi okus boljši). Uživajte!

Kaj boste potrebovali

• 1/2 pb kosi piščanca (koža)
• 2 žlici rastlinskega olja (za krtačni žar)
• Za marinado:
• 1 svež rdeči čili (mleto ALI cajnov poper ali zdrobljene čilije)
• 3-4 stroka svež česen (mleto)
• 4 žlici žlici. dragi
• 2 žlici žlici. sojina omaka
• 3 žlici žlici.
• ribja omaka
• 1 tsp. riž kis
• 1 tsp. čebulo v prahu
• 1 žlica rjavega sladkorja

Kako narediti

1. Izperite piščanca, posušite in namestite v posodo srednje velikosti. Mešajte skupaj vse sestavine marinade in prelijte piščanca, ki bodo zagotovo pokrivale vse površine. Pustite, da marinirate najmanj 30 minut ali do 3 ure.
2. Grelni žar in krtačo z rastlinskim oljem. Grill piščanca, ščetkanje z ostanki marinade po prvem obračanju. Prav tako potresemo z malo več prahu na čebulo. Zavrzite preostalo marinado. Žar, dokler ni popolnoma neprozoren v središču vsakega kosa.

1. Postrežite z mojim tajškim jasmovim rižem ali solato za končno poletno jed. Glej spodaj recept za preprost tajski začimbe, ki ga lahko služite na strani s to piščancem. ENJOY!

Piščančje žganje Nasveti: Piščanec je lahko težavno za žar. Če je žar preveč vroč, ga bo nagnila k spaljenju na zunanji strani, medtem ko bo še vedno ostala nekuhana. Najbolje je, da vaš žar nastavite na srednjo vročino in počasi žarite. Prepričajte se, da ga pokrijete med ploskvami, tako da lahko toplota vstane. Piščanec s kostmi potrebuje veliko več časa za kuhanje, vendar sem ugotovil, da je okus bolje na žaru, saj kost pomaga sokovi.

Enostavna stranska mast: Na Tajskem bi se to piščančino spravilo v stransko omako ribje omake, limetinega soka, sladkorja in čilija (približno 3 žlici ribje omake, 2 žlici sokovega limetinega sokova, 1-2 čajna krmarja in čilija). Preizkusite ga za uravnoteženost slanega, sladkega in pikantnega okusa po vašem okusu. Še ena prijetna začimba s to piščancem je moj tajski sladki omelični omak recept .

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	329
Skupna maščoba	15 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	47 mg
Natrij	1.630 mg
Ogljikovi hidrati	32 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	19 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)