Chili je odlična jedilna posoda za polnjenje, odličen obrok, ki ga je enostavno pripraviti in kuhati. Ko je zunaj hladno, vas čili lahko ogreje na notranjosti, kot nobena druga juha ali obara.
Čili je tudi vsestranski. Če je sestavina, ki vam ali vašim družinskim članom ni všeč, jo pustite ali nadomestite z nečim drugim. Uporabite blage paprike, namesto čilipske paprike, če želite, in dodajte nekaj pinto fižola čilu, da ga raztezate še naprej. Če naredite preveč, okus še boljši naslednji dan! Ali pa zamrznite ostane čilije v posameznih kosih velikosti.
Ta pikantni čili brez toka v Teksasu je popolnoma začinjen, s čudovito kombinacijo govejega mesa in svinjine. Paradižnik in paprika zaokrožujejo posodo. Na vrh tega okusnega čilija z razrezanim cheddarskim sirom in ga postrežite s koruznim kosmičem ali s krušnimi koruznimi kolofoni .
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govejega mesa
- 12 do 16 unč zemljo svinjino
- 1 velika čebula (sesekljan)
- 3 stroka česna (zdrobljena, mleto)
- Neobvezno: 1 do 2 žlici mletega jalapeno popra
- 1 (4-unča) lahko blago sesekljano čipsko papriko
- 2 (14,5 ounce) pločevinke narezane paradižnike (navadne ali čiluzirane)
- 1 1/2 žlici čilija v prahu
- 1/4 čajne žličke mleta kumina
- 1/4 čajne žličke Tabasco omake (ali druge omake v poprovcu ali po okusu)
- 2 žlici balzamičnega kis
- Sol in poper po okusu
- Neobvezno: rezan cheddar sir
- Neobvezno: tortiljske trakove ali žetone
Kako narediti
- V veliki globoki skledi ali ponvi na srednji vročini porjavite goveje meso in svinjino s sesekljano čebulo, zlomite meso s lopatico in pogosto obračajte.
- Dodajte česen in jalapeno papriko, če uporabljate. Kuhajte in mešajte 1 minuto dlje.
- Dodajte sesekljano čipsko papriko, krompirjeve paradižnike s sokom, čilijem v prahu, kumino, vročo omako in kis.
- Prinesite čili na zvonec in nato zmanjšajte toploto na nizko. Simmeriramo približno 15 do 20 minut.
- Po želji okusite in dodajte sol in poper.
- Po želji uporabite vročo pečen kruh in ga potresite z razrezanimi cheddarjevimi ali tortilskimi trakovi.
Izdelava vašega pikantnega čilija Spicier
Ta čil ima brez fižola in dobi svojo toploto iz čilnega prahu, omake iz poperije in jalapeno paprike. Če želite povečati merilnik toplote na tem čilu, lahko dodate mleto chipotle čile, beli ali črni poper, papriko, ančo čilen prah ali zdrobljene rdeče paprike.
Chili Ingredient Add-ons
Medtem ko je Texas chili znano, da je brez meča dovoljeno jed, vam ne bo kaznovan za dodajanje fižol v fižolu ali pinto fižol v drugih državah. Poleg fižola je pivo pogosto dodatek receptom v čilu. Pivo se doda kot ojačevalec okusa, ki pomaga aktivirati pikantnost v čilu. Odprite ga z nekaterimi jalapeno poprom in drobno sesekljano čebulo skupaj z razrezanim sirom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 410 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 125 mg |
| Natrij | 256 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 43 g |