Ta slasten, verodostojni recept za tlačni štedilnik jambalaya je enolitna obrok . Kuhlja v nekaj minutah v vašem pritiskalniku, ki ohranja okus, teksturo in prehrano svežih sestavin. To je videti kot zapleten recept, vendar resnično samo obarvate nekatere sestavine, nato pa združite vse v lonec in dopustite, da tlačni kuhalnik opravi delo.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica. rastlinsko olje
- 1/2 lb brez piščančjih prsi brez kosti (razrezani na 1 "kos)
- 1/2 lb. popolnoma kuhano inouille klobase (narezano)
- 1/2 kilograma nekuhane kozice (olupljene in razkužene)
- 2 tsp. Začimbe za kreole
- 1 tsp. sušimo
- timijanske liste
- 1/8 žličk. kajenski poper
- 1 čebula (sesekljan)
- 3 stroka česna (mleto)
- 1 zeleni poper (sesekljan)
- 3 stebla celery (rezina)
- 1 skodelica dolgozrnatega belega riža
- 16 oz. konzervirani sesekljani paradižniki (neurejeni)
- 1 skodelica
- piščanec
- 3 tbsp. svež peteršilj (mleto)
Kako narediti
- Olje segrejte v tlačnem kuhalniku na srednji visoki vročini ali uporabite rjavo funkcijo. Dodajte piščanca, klobase in kozice.
- Meso potresemo s polovico krezolovega začimb, polovico timijanov in polovice cayenne. Sauté za 3-5 minut odkrite, pogosto mešanje, dokler piščanec in kozica temeljito kuhamo. Odstranite piščanca, klobase in kozice z žlebasto žlico in pustite v prahi.
- Dodajte čebulo, česen, poper, zeleno in ostalo kremo, začimbe in cayenne do kuhališča pod pritiskom. Sauté 4-5 minut, pogosto mešanje, dokler zelenjava ostane čvrsta.
- Dodajte riž, paradižnik s sokom in zalogo. Zavarovati pokrov in priti do visokega tlaka. Kuhajte 8 minut. Spustite tlak, odstranite pokrov, nato pa piškote, klobase, kozice in peteršilj. Tesno pokrijte in pustite, da stoji 5 minut pred obrokom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 430 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrij | 576 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 29 g |