Tomato Pesto špageti je čudovit recept. Uporabite velike paradižnike samo, če so paradižniki sveži in brezskrbno zreli poleti. Med pomladjo, jesenjo in zimo jo naredimo z uporabo češnjevega paradižnika, ki je zanesljivo sladka, nežna in okusna.
Prav tako lahko naredite svoj Pesto in ga uporabite v skodelici. Všeč mi je, da to potresemo z nekaj parmezanskega sira - toda zaradi tega je štiri sestavine recepta!
Če želite, lahko dodate še več sestavin tej recepturi. Všeč mi je dodati mladi grah ali nekaj kuhane čebule in česna. Preostala kuhana zelenjava bi bila okusna v tem preprostem receptu.
Poskrbite z nekaj opečenega česnovega kruha in zelene solate ali sadne solate, ki jo prelijete s sladko vinoigreto. Ta lahka obrok zaključi kozarec belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 1 (16 unč) pakiranje špagetskih testenin
- 1 (10 unča) pesto za konzerve OR ali 1 skodelico domačega pesta
- 4 zreli paradižnik, sesekljan OR 1-2 pints
- češnjev paradižnik , prepolovljen
Kako narediti
Prinesite veliko lonec soljene vode, da zavre nad veliko toploto. Špagete kuhajte v skladu z navodili za pakiranje, dokler ni al dente , ali pa samo z nekaj teksturo nanjo. Dobro izpraznite špagete, najprej rezervirajte 1/4 skodelice kuhalne tekočine.
Kuhane in izpraznjene testenine vrnite v lonec skupaj z rezervirano kuhalno tekočino. Mešajte v pesto in se z nizko vročino grizite s kleščami, dokler špageti niso enakomerno prevlečeni.
V zadnjem trenutku dodajte paradižnik, nežno premešajte in takoj služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 625 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 11 g |