Rulada je francoska beseda za nekaj, kar je valjano in se lahko nanaša na tanek kos mesa, perutnine ali rib, ki se razprostira s polnjenjem, nato pa se zavije, poveže in kuhani. Nasprotna roulada , ki jo pogosto imenujemo švicarski zvitek, pa je narejena s spužvasto torto in napolnjena s smetano, kremo iz pene, ganache in včasih s sadjem. Ta seznam je izbor receptov Top Eastern Eastern Savory Roulade.
01 od 07
Poljski recept za goveje meso - ZrazyGoveja rova. © Michal Kram / Getty Images Poljski goveja roulada ali zrazy (ZRAH-zih) je zelo skupna glavna ponudba iz plemstva iz 14. stoletja. Obstaja nešteto sort s toliko različnih polnil, vključno z gobami, kislo zelje, zelišči, drobtinami s hrenom, med drugim.
02 od 07
Madžarski polnjeni goveji rolandski recept - Husos Tekercs
Madžarska goveja goveja rola s kuhanim krompirjem in zelenimi fižolami a la polonaise. © Barbara Rolek, licencirana za About.com, Inc. Madžarsko polnjeno goveje meso ali Husos Tekercs (dobesedno valjano meso) je glavni kandidat za gospodarno rezanje govejega mesa, ker je tlakovano, dokler se vilica ne razkuži na stovetopu. Ta posoda je polnjena s svinjsko in trdo kuhanimi jajci - priljubljena v madžarskem kuhanju.
03 od 07
Poljski piščanec Roulade Recipe - Roladka Drobiowa
Poljski piščanec Roulade ali Roladka Drobiowa. © Barbara Rolek, licencirana za About.com, Inc. Ta recept za poljsko piščančo roulado ali roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) je od kuharja Haline Piedziak iz Pałac Łochów v poljski vasici Łochów. Palača Łochów je prenovljena dvorec na lepi lokaciji in je bila ena od postankov na mojem izletu v regiji Mazovia s poljskimi kulinarskimi počitnicami . Kuharica Halina piščančje roulade napolni s slivami in slanino in jih pred sladkim cvrtjem obleče v slanino.
04 od 07
Poljski kruh iz trske, polnjene z gobami receptPoljski kurji file, polnjeni z gobami. © Barbara Rolek, licencirana za About.com, Inc. Ta gobova polnjena trska je odličen primer sodobne poljske kuhinje ali Mo-Po, kar lahko vidimo v večjih restavracijah po vsej Poljski. Če trska ni na voljo, bo to storila, če je debela vsaj 1-palčna in dolga 8 do 10 centimetrov.
05 od 07
Poljski Crab-Poluffed Salmon Pinwheels Recipe - Zrazy Losos i KrabPoljski polnjeni zaljubljenci iz lososa ali Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek, licencirana za About.com, Inc. Ta recept za poljske polkne polnjene lososa ali roulada je znan kot zrazy losos i krab . Rak in druge školjke so pogoste vzdolž obale Baltiškega morja, kjer je to jed.
06 od 07
Hrvaški recept za rdečo bučko - Brz Slijed Tonova Od Tikvice
Hrvaški Zucchini Roulade. © Barbara Rolek Ta hrvaški recept za kukavično roulado , ali hitre sledi tonov od tikvice , naredi okusno predjed ali ponudbo glavnega tečaja. To je napolnjeno z začinjenim mletim mesom, omako in na vrhu s sirom.
07 od 07
Recepti za poljski krompirček - Szrazy z SzynkaPrekleti šunki. © Getty Images Medtem ko je to teoretično hladno (neukirano) predjed, se šteje tudi za roulado. Polnjeni šunka, ki je narezana na koščke, se valja po kumaricah, špargljevih koplah, rezinah sira ali karkoli že želi vaše srce.