Hrenova hrana nosi dober odmerek tega značilnega vročega okusa hrenovega hrenovca. Preprosta tehnika pihanja, ki jo uporabljate tukaj, vam omogoča, da se odločite, kako močno želite, da je okus hrenov, zato okusite, ko se strga in odločite, ali želite le namig ali napajanje.
Uporabite posledično Horseradish Vodka v Bloody Marys ali drugih koktajlih, ki bi lahko udarili v hlače, ali pa ga preprosto pahljajte v ledeno mrzel strel s prigrizkom visokokakovostnih kumaric ( pridelana zelena zrna in pikantno kiseli česen sta še posebej lepa izbire). Prav tako je odličen način, da "ohrani" svež hren - ali vsaj njegov močan, zasvojenost okus iz ene sezone v drugo.
Kaj boste potrebovali
- 1 steklenica / 750 ml vodka *
- 1 kos (približno 3 palcev)
- svež hren
Kako narediti
- Obstajata dva načina za začetek: bodisi nalijte vodko v čisto, veliko stekleno posodo ali izpraznite palec ali dva iz steklenice, v kateri je že noter. Upoštevajte, da če ste vodko vbrizgali v izvirno plastenko, jo boste morali dekantirati v drugo ko je infuzija popolna.
- Odrgnite hren in ga razrežite na 6 rezin približno 1/2-palčna debela vsak. Dodajte hrenove rezine v vodko.
- Zapišite steklenico ali posodo in pustite, da je vodka strma vsaj 3 dni in do 1 meseca (ugotovil sem, da če bom po tem dolgem hrenu pustil tam, lahko začasno dajo vodku rahlo grenak okus, tako da res je vredno, da ga dekantirate, tudi če imate radi toplo hreno). Okusite ga enkrat in nekaj časa; ko je moč okusa hrenja toliko, kot vam je všeč, bodisi odstranite rezine hare ali napolnite vodko v čisto posodo.
- Začnete uporabljati vodko takoj, ko je všeč, a okus se bo s časom mehčal in mehčal. Glede na to, koliko vam je všeč ta "kick" hren, je to prijetno ali razočaranje. V vodo shranjujte vodo ali v zamrzovalniku, odvisno od tega, kako nameravate služiti.
* Kakšno vodko? No, ko pojača hrenov okus, bodo vsi subtilni vidiki prvotnega okusa ali rafiniranega pomanjkanja le-teh izgubljeni, zato ni razloga, da bi banka zlomila, ko kupite steklenico, da bi jo nabodala. To je reklo, da boste to pili (in vsi vemo, da višja kakovost alkoholnih pijač ima nekoliko manj energije, ki proizvajajo mačka), tako da ne bi šel na polno pogajalsko klet. Bodite prepričani, da izberete nekaj, kar bi radi srečno pili sami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |