Obstaja veliko načinov za uporabo zahvalnih ostankov , vendar le malo uporablja samo pet sestavin ! Ta Turčija in Stuffing Calzone združujeta dve glavni počitniške jedi s sirom in testo pice, da ustvarijo vroče in aromatične polnjene pice.
Kalzon je v bistvu polnjena pica. Polnjenje se dovaja na neko vrsto testa, nato preklopi in robovi zaprejo. Vse peciva, dokler je skorja ostra in polnjenje je vroče in meljeno.
Raje uporabljam hladno pico iz testa, ker je velikost testa primerna za dva kalzona. Izdelek je enostaven za uporabo, poceni in okusno čudovito.
V tem čudovitem receptu lahko uporabite katero koli vrsto sira . Jaz sam raje Havarti ali bel Cheddar, švicarski, Gruyere, Colby ali celo Pepper Jack, če vam je všeč pikantno bi bilo tudi čudovito.
Prepričajte se, da v tej recepturi natančno merite. Če so kalzone prevelike, se bodo razdelili med pečenjem. Z receptom lahko preprosto dvakrat ali trikrat, odvisno od tega, koliko ostankov imate in koliko želite hraniti!
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice sesekljane kuhanega purana
- 2 skodelice, ki ostanejo preostale
- 2 skodelice izrezanega sira
- 2 (11-unč) cevi hladno pico testo
- 1 jajce, pretepen
Kako narediti
- Pregrizite pečico na 400 stopinj F. Sprejkajte dve pekačni plošči z neprepustnim kuhalnim curkom in pustite v prahi.
- V veliki skledi združite puranje, polnjenje in sir ter rahlo zmešajte z rokami.
- Odprite cevi testa iz pizze in razpršite testo na rahlo prepleteno površino. Vsako kvadratno testo izrežite na polovico, da naredite enake pravokotnike.
- Mound 1-1 / 2 skodelice purana mešanice na eni polovici vsakega od pravokotnikov, tako da ostane 1 "rob okoli robov.
- Prekrivajte polovico testa pice nad polnjenjem. Pritisnite in zložite robove za tesnjenje. Na zgornjem delu vsakega kalzona odrežite luknje ali reže. Vsak kremo z nekaj premešanega jajca.
- Pazljivo postavite vsak kalcon na pripravljene pekače, dva na list.
- Pečemo 20-25 minut ali dokler se kalzoni dobro obarvajo in polnjenje je zelo vroče. Pustimo, da stoji na žični stojalu 5 minut in nato postrežemo.