Uporabite tempeh namesto mesa kot polnila za vegetarijanski tacos in na vrhu s svojimi najljubšimi vegetarijanskimi taco polnili, kot so salsa, sveža solata, sir ali kisla smetana ali pa hranite vegan in dodajte guacamole za dodaten okus namesto sira in kisle smetane. Vegetarijanske tempeh tacos so hitra in enostavna večerna ideja (ali BRINNER Idea!), Ki jo bo vsa družina pojedla!
Če ne jedo vegana, ga dodajte v malo kisle smetane in morda celo prelijete z nekaj drobnega mehiškega cotija ali quezo fresko sira).
Ta recept je vegetarijansko, vegansko (če izpustite kislo smetano) in, če ga potrebujete tudi brez glutena, se morate najprej prepričati, da uporabljate tempelj brez glutena (večina tempeh je brez glutena, nekateri pa so dodali zrna, ki niso brez glutena, zato jih po potrebi preberite previdno), nato pa tudi nadomestite sojino omako za nadomestek brez glutena (kot so tamari ali Braggovi tekoči amini ).
Glej tudi: Več vegetarijanskih taco receptov
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. oljčno olje (ali drugo olje za kuhanje)
- 1 čebula (na kocke)
- 1 paket
- tempeh (narezan na 1/2 palčne kocke)
- 1 žlica. sojina omaka
- 1 tsp. kumina
- 1/4 skodelice cilantro (sveže sesekljan)
- Neobvezno: zelena solata, paradižnik, jalapeno rezina ali kisla smetana
Kako narediti
- Popijte čebulo v oljčnem olju za 3 do 5 minut ali dokler čebula ni mehka.
- Dodajte narezani tempeh, sojino omako in kumino. To mešanico pustite kuhati na srednji vročini še približno pet minut, pogosto mešanje. Če posoda postane preveč suha, lahko dodate malo več olja ali celo samo brizgo vode, da jo razvajajte.
- Po približno petih minutah je treba tempeh rahlo porjaviti in mehčati ter kuhati. Odstranite posodo iz vročine in premešajte v cilantro.
- Napolnite taco lupine ali tortilje s kuhano mešanico tempeh in na vrhu svoje tacos off z razrezano solato, kocke z paradižnikom, malo sira, salsa, rezano avokado, kislo smetano ali katero koli drugo taco pritrditve, ki si jih lahko predstavljate (moj novi najljubši lokalna taco trgovina dodaja kisle lubenice svojim vegetarijanskim tacosom, ki zveni precej čudno, a je pravzaprav neverjetno, zato se ne bojte, da bi postali malo ustvarjalni s svojimi taco polnili!).
Uživajte v domačem vegetarijanskem tempeh tacos!
Kot vegetarijanski tacos? Tukaj je še nekaj receptov, ki jih poskusite:
- Super enostavni 10-minutni TVP tacos
- Veganski mehki tacos s črno sojo
- Seitan tacos z praženim zelenjavam
- Super zdrava veganska čičerika tacos
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 133 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 245 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |