Vegetarijanska "govedina" in "Brokoli" kitajski mešanica recepta Chow Mein

Vegetarijanska "govedina" in brokoli s kravami z rezanci. To je vegetarijanski in veganski kitajski recept za mešanje in praženje s kitajsko črno fižolovo omako in številnimi azijskimi mešanicami, vključno s šitakami, rdečimi papriki in zeleno čebulo. Kot pri večini zelenjavnih mešanic-receptov, lahko zelenjavo in količine spreminjate brez preveč težav, zato vas prosimo, da eksperimentirate s tem, kar želite ali imate na roki.

Recept za črno omako iz omake, ki je podobna okusom "ljubezen ali sovražim", zlasti za nas zahodnjake, ki niso navajeni na verodostojne kitajske okuse. Če niste prepričani, uporabite nekaj manj kot recipročne klice ali jih razrežite z malo vode, da razredčite okus.

Recept in fotografija ljubezen do vrtca.

Glej tudi: Več vegetarijanskih receptov za mešanje in praženje

Kaj boste potrebovali

• 1 nadomestek za gotovino, kupljen v paketu (poskusite z blagovno znamko gardejev, brez ograje)
• 1/2 srednje rdeča čebula, narezan na tanke
• 10 šiitake gob, sesekljan
• 1/2 srednji glavi brokoli, sesekljan v rdeče velikosti
• 1 rdeča paprika, narezana na koščke (odstranjena semena)
• 1/2 čajna črna česnovo omako
• 1 vrečka (300g) mesa z rezanci
• 3 žlici oljne repice (ali drugo nevtralno olje)
• 1 zelena čebula (palačinke), narezana majhna
• sol in poper po okusu

Kako narediti

1. Prvič, pripravite meso rezanega mesa. Prinesite približno 4 skodelice soljene vode in kuhajte rezance, dokler ne razložite, upoštevajte navodila za kuhanje na vreči.
2. V srednjem sušnem krožniku segrejte malo olja iz kanolov in na vseh straneh zamenjajte goveji nadomestek, dokler se ne otežite in ostanite. Dodajte čebulo in gobe in segrevajte še 3-5 minut.
3. Nato dodajte črno fižolovo omako, 1/2 skodelico vode ter papriko brokolija in rdeče paprike. Pokrijte posodo in pustite, da se segreva samo minuto. Odkrijte in prinesite kremo. Pustite, da se segreva, pogosto mešanje, dokler se omaka ne zmanjša za približno polovico.

1. V službi, na vrhu pripravite meso rezanci z vegetarijansko "goveje meso" in mešanico brokoli, in okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	717
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	15 g
Holesterol	13 mg
Natrij	513 mg
Ogljikovi hidrati	112 g
Prehranske vlaknine	19 g
Beljakovine	23 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)