Vegetarijanska juha iz ječmena ječmena združuje cela zrna, visoko proteinsko lečo in veliko zdravih zelenjavnih zelenjavnih zelenjadnic in tako preprosto ne more biti boljše za vas. Ta vegetarijanski recept za ječmenovo juho je zelo nizka v maščobi, saj ne uporablja olja, masla ali margarine, in kot veganski recept je naravno brez holesterola.
Ta recept traja samo eno uro za kuhanje, ko ste sesekljali in zalivali zelenjavo. Lahko jo pripravite na kosilo ali celo postanete v središču večerje.
To je juha, ki dobro zamrzne in jo lahko ponovno segrejete v mikrovalovni pečici ali nežno v ponvi na stovetopu. Ostanke hladilnega sredstva, ki jih lahko uživate v nekaj dneh, ali zamrznite posamezne dele, da se v službo ali šolo segrejete za kosilo na delovni dan.
Kot zdravo zdravo veggie juhe? Oglejte si te bolj enostavne domače recepte za zelenjavno juho .
Ta recept je vljuden pri Nacionalnem svetu za prehrano ječmena. Kot kuhanje z ječmenom? Tukaj so bolj zdrave recepti za ječmen, ki jih poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 2-3 stroka česna, drobno sesekljan
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 2 srednje korenčka, olupljen in sesekljan
- 1 lubenica zelena, narezana
- 7 skodelic zelenjavne juhe, razdeljene
- 1 1/2 skodelice sveže gobe, narezane na rezine
- 1 skodelica leče, sperite
- 1/2 skodelice biserovega ječmena
- 1 žlica. paradižnikova mezga
- 1 1/2 žličke. posušen timijan
- 1 tsp. curry v prahu
- 1 lovorjev list
- 1 žlica. fino sesekljan italijanski peteršilj
- 2 tbsp. svež limonin sok
- 1 žlica. vegetarijanska Worcestershire omaka (preberite oznako - niso vse znamke vegetarijanske!)
- 1 tsp. sol
- 1/2 žličke. Črni poper
Kako narediti
- Spray 4-quart ponija z non-stick kuhanje razpršila.
- Čebulo in česen dodajte 4 minute, nato občasno premešajte.
- Dodajte korenje in zeleno; dlje ostane 3 minute dlje, občasno premešajte.
- Zmešajte v 6 skodelic zelenjavne juhe, pa tudi gobe, leča, ječmen , paradižnikova pasta, timijan, curry prah in lovorjev list.
- Privedite do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte 60 do 70 minut ali dokler so leča in ječmen nežni, vendar ne kašasti.
- Zmešajte preostalo juho, limonin sok, omako Worcestershire, sol in poper.
- Odstranite list lijaka in služite.
Podatki o hranilni vrednosti na službo
186 kalorij
10 g proteina
31 g ogljikovih hidratov
10g vlaknin
4 g maščobe
1092 mg natrija
Kot kuhanje z lečo? Seveda jih lahko uporabite v juhi, vendar to ni vse. Tukaj je več receptov vegetarijanske leče, da poskusite:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 184 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,032 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 11 g |