Ta vegetarijanska in veganska črna juha je enostaven, hiter, zdrav, nizko-maščobni in visoko-beljakovinski recept za vegetarijanske juhe, ki bo vašo družino ogreti v manj kot 15 minutah. To je vsestranski recept, ki ga lahko naredite tudi vegan in brez glutena. Prav tako je dovolj preprosto, da lahko svoje otroke vključite v pomoč pri ustvarjanju hrane in jim daste dragocene izkušnje pri pripravi obrokov.
Začeli boste s konzerviranim črnim fižolom, da bi izločili čas za namakanje in kuhanje fižola iz nič in lahko uporabite komercialno pripravljeno salso ali svojo svežo domačo salso .
Potrebuješ biti vegan? To črno fižolsko vino lahko naredite tako, da preprosto izpuščate sir in kislo smetano ali zamenjate veganski sir ali veganska kisle smetane .
Potrebujete, da je brez glutena? Če potrebujete ta recept tudi brez glutena, uporabite samo vodo namesto zelenjavne juhe ali preverite, ali je žganje, ki ga uporabljate, brez glutena (večina jih ni, vendar obstaja nekaj, ki so tako po potrebi preberite oznako). Ta vegetarijanski recept za črno fižol je pri vas prisoten iz Bush's® Beans.
Kaj boste potrebovali
- 2 15 črnih fižolov (unrained)
- 16 unč
- zelenjavna juha
- 1/2 skodelice salsa
- 1 žlica čilija v prahu
- Neobvezno: rezan sir
- Neobvezno: kisla smetana
- Neobvezno: sesekljano čebulo
- Neobvezno: sveži sesekljani cilantro
Kako narediti
- Mash ena črna fižola s krompirjevim maserjem. Ali pa fižol v živilskem procesorju z malo dodatnim vodom, če je potrebno, dokler niso večinoma gladki.
- Vložite obe pločevinki fižola v srednji ponev.
- Dodajte zelenjavno juho, salso in prašek iz čilija.
- Privedite do vrenja.
- Pripravljen je služiti, ko pride do vrenja.
- Po želji služite črni fižolski juhi, polnjeni z izrezanim sirom, kislo smetano, čebulo in cilantrom. Seveda lahko uporabite tudi veganske sireve in veganske kisle smetane.
Ta recept je sestavljen iz štirih maščobnih jedi vegetarijanske črne fižola. Če je to več, kot ste vi in vaša družina naenkrat, je to velika juha, da uživate naslednji dan. Dodatno juho lahko zamrznete tudi za kosila za kosila ali večerje kasneje. Mikrovalovno pečico lahko ponovno segrejete ali nežno segrejete na stovetop v ponvi.
Podatki o hranljivi vrednosti (razen neobveznih sestavin):
Kalorije 213
kalorij iz maščobe: 24
Skupna masa: 2,7 g
Holesterol: 0m g
Skupni ogljikovi hidrati: 32,9 g
Dietna vlakna 11 g
Beljakovine: 14,5 g
Vitamin A 13%
Vitamin C 3%
Kalcij 12%
Iron 20%
Ali vam je všeč fižolova juha ali kuhanje vegetarijanskih in veganskih obrokov? Tukaj je še nekaj idej:
- Več preprosti vegetarijanski recepti fižol: Fižol zagotavlja beljakovine in okus v teh krepkih vegetarijanskih in veganskih juhnih zrnih.
- Črni fižol in bučkovi tortilski juhi recept : Kaj lahko storite z bučkami? Tukaj je ideja, če vam vaš vrt daje nagrado.
- Vegetativne večerje brez glutena : če ste morali poplavljati gluten, pa tudi jajca, meso in mlečne izdelke, tukaj je nekaj veganskih idej, ki so brez glutena, da vam pomagajo, da se odločite, kaj naj imajo za večerjo.