Vse o Limesu

Bearss limete, ki so znane tudi kot perzijske limes ali Tahiti limes, so tisto, kar večina od nas misli preprosto kot "limete". (Glejte tukaj za ključne limete .) Ali mislite, da so ti videz precej rumeni v primerjavi z limesom, prodanimi v vašem supermarketu? To je zato, ker so limete Bearss pogosto pridelane in prodane, ko so še vedno popolnoma temno zelene. Ko je dovoljeno zorenje, pa se opazno lažje in prevzamejo malo lepe rumene barve, kot je prikazano tukaj.

Ugani, kaj se bo zgodilo, ko bo Bears limuzina dozorela na drevo? Postanejo sočne. Way juicier od limete, na katere bi se lahko navadili.

Kako izbrati limete

Najprej poiščite limete, ki niso globoke, temno zelene, če sploh mogoče. Hočeš, da je lažji, malo rumene barve, če jo lahko najdeš.

Drugič, ne glede na to, kakšne barve so, iščite limete, ki se počutijo nekoliko bolj mehke in ne trdne. Te limete so bližje zrelim in bodo tudi bolj južno od njihovih skalnatih kolegov.

Tretjič, limete z bolj gladko kožo so ponavadi zrna z luknjami, ki jih nekoliko dajo. Poiščite tiste, ki najdejo limone, ki ustrezajo drugemu namenu.

Kako shraniti limete

Od njih jih boste uporabljali v tednu, hranite limete na pultu pri sobni temperaturi - v redu bodo. Če imate dogovor ali ne uporabite vseh limeta, za katere ste mislili, da jih želite, potegnite limono v zaprto plastično vrečo, zapečatite vrečko in jih shranite v hladilnik. Limes shranjena na ta način bo trajala več tednov!

Vsi so pripravljeni za dodajanje limoninega okusa v trenutku!

Potrebujete še daljše skladiščenje? Sesajte limete in zamrzujte sok v neprepustnih posodah. Zamrznjeni limetin sok traja šest mesecev v zamrzovalniku, pritrjenem v hladilnik, in do enega leta v samostojnem zamrzovalniku.

Kako uporabljati limete

Limes se lahko razdelijo na dva glavna okusa: luska in sok.

Da bi prišli do lupine, vodite mikro ploščo ali rdečo površino, tako da se izvlečete samo z zelenim delom na zunanji strani, pri tem pa se izogibajte grenko belo pito pod njim.

Dodajte zelenjavo v solatne prelive in marinade, zmešajte ga v maslo, da naredite sestavljeno maslo ali jih uporabite v receptih.

Da dobite sok, limemo na polovico in iztisnite sok!

Uporabite sok v koktajlih (kot so klasični gin in tonik s limono), ga dodajte v gladkost (sok iz apnenca je še posebej okusen, ko se vrtite v gladko mango) ali naredite eno od teh apneno-osrednjih jedi:

• Ohlajena avokado-apna juha
• Lipe barve
• Turčija Tacos z apnom

Uporabite jih, kot bi vam bilo katero koli apno, vendar z vsem tem sokom in okusom, jih lahko uporabite tudi tam, kjer lahko običajno uporabljate limone. Na primer, obrnite limonado v limeade!