Iščete veganski sir ricotte za veganski manicotti recept? Preizkusite ta super yummy vegan manicotti s tofu "sir" polnjenje. Ne reci jim, da je polnjenje tega recepta manicotti ni ricotta in verjetno ne bodo nikoli domnevali, da je tofu ! Ta recept za manikoti je vegetarijansko in vegansko.
Glej tudi: Vegan ricotta substitut za sir
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram manikoti
- 2 kilograma trdnega ali mehkega tofu, posušenega in pirecega
- 2 stroka česna, mleto
- 1/2 skodelice sojinega mleka
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica sladkorja
- sol in poper po okusu
- 2 žlici svežega mletega peteršilja
- 1 skodelica sesekljana sveža špinača (neobvezno)
- 4 skodelice špagetske omake
Kako narediti
- Pripravite manikoti v skladu z navodili za pakiranje. Nežno spraznite in sperite rezance.
- Pečico segrejte na 350 stopinj.
- V veliki mešalni posodi mešajte pire tofu, česen, sojino mleko, olivno olje, limonin sok, sladkor, sol, poper, peteršilj in špinačo.
- Postavite 9x13 palčni pekač s 2 skodelicami špagetske omake. Nežno namažite zmes tofu v vsak manikoti, dokler niso vsi polni. Polnjene manikotske rezance položite v eno plast na vrhu omake špagete.
- Nalijte preostalo omako nad polnjene rezance. Tesno pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 30 minut ali dokler omako ne premešamo.
Ponatis se je izdal z dovoljenjem kuharice Sočustven Cook.
Več vegetarijanskih in veganskih italijanskih receptov:
Vegan Tofu Manicotti
Tri testenine s kremasto špinačo
Angel lasje Primavera
Nizka maščobna veganska jajčevca lasagna recept
Italijanska tropska solata
Minestrone Juha
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 526 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 97 mg |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 34 g |