Ta recept za pečen pečen 7-kostni pečen pečenec in zelenjava dobiva povečanje iz kole, ki ustvarja neverjetno bogato omako.
Ne boste okusili kole , ampak naj bo umazan umrl! Lahko nadomestite katero koli znamko navadne kole, vendar ne uporabljajte dietne sode.
Ta recept tudi dobro deluje z drugimi pečenkami, če ne morete najti peke s 7 kostmi . Navodila za pripravo pečenice pripravimo tudi v počasnem kuhalniku.
Kaj boste potrebovali
- 1 (3- do 4-pound) goveja 7-kostna pečenka (ali druga pecica)
- Kosher
- sol in poper
- 1 žlica
- olivno olje
- 1 funt baby rdeče (smetana)
- krompir , čiščenje, kože na
- Gobe, gobice, očiščene
- 1/2 funt baby korenček, olupljen
- 1 funt
- sladka čebula , zelo tanko narezana
- 1 skodelico Coca-Cola ali drugo
- kola (ne dieta), pri sobni temperaturi
- 1 skodelica (konzervirana ali domača) goveja juha
- 1 paketno suha čebula juha mešanica
- 1 žlica sladke madžarske paprike
- 2 žlici suhe
- origano , zdrobljen
- 1 čajna žlička
- česen v prahu
Kako narediti
- Pripravite 13x9-palčni pekač za pekač, tako da ga obložite s folijo. Toplotna pečica do 350 F.
- Dobili smo 7-kostno pečenko s soljo in poprom. Segreti veliko, težko ponev, dokler se ne vroče, dodamo oljčno olje in hitro poiščemo 7-kostno pečenko na obeh straneh.
- Postavite pečen pečen pekač v folijo. Surround s krompirjem, gobami in korenjem v enakomernem sloju. Enako razrežite na rezine mesa in zelenjave.
- V skledo mešajte skupaj kolo, goveje juho, mešanico čebule, papriko, origano in česen v prahu, dokler niso dobro kombinirani. Enakomerno prelijemo meso in zelenjavo. Tesno pokrijte s folijo.
- Pečemo 2 uri. Odstranite iz pečice in počakajte najmanj 15 minut. Izrezati meso. Postrezite z zelenjavo in omako.
Opomba: Enako metodo uporabite v velikem ovalnem počasnem kuhalniku, kuhajte pri nizki nastavitvi 6 do 8 ur. Ali pa izpustite zelenjavo (razen narezane čebule) in kuhajte 7-kostno pečenko kot glavno jed.