Ta preprost recept za glazirane korenje je prijetna jed za družinsko večerjo ali praznično priložnost. Kombinacija okusov v pet-začimbnem prašku - kislo, grenko, sladko, ostro in soljo - dodamo močan udarec za sladko zastekljeno korenje.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice korenčka, sesekljane na diagonalo v 1/4 do 1/2 inch kosov
- 3/4 skodelice vode
- 2 žlici
- lahka sojina omaka
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici masla
- 1 čajna žlička
- prah iz petih začimb
Kako narediti
- Operite in razrežite korenje. Združite vodo, sojino omako in sladkor ter pustite v prahi.
- Talite maslo v ponvi na srednji vročini. Dodajte korenje.
- Dodajte prah s petimi začimbami in ga mešajte s korenčkom.
- Dodajte vodo, sojino omako in mešanico sladkorja. Privedite do vrenja.
- Spustite vročino, pokrijte in nežno narivajte korenje, dokler se ne razširijo in zlahka prebodite z vilicami, približno 10 minut.
- Odstranite pokrov. Vročino zavrtite na visoko in kuhajte korenje, občasno premešajte, dokler tekočina ne izgori (5 do 7 minut). Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 123 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrij | 541 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |