Ko pomislite na najboljšo nemško hrano, običajne jedi, ki prihajajo na misel vključujejo schnitzel, bratwurst, kačji pastirji, krompirjevo solato in curry wurst. Redko je na voljo poljska solata kot alternativa, vendar se tradicionalna nemška jed dova popolnoma ujema z vsemi glavnimi programi.
Kaj je Rapunzel Solata (poljska solata)
Poletna solata ( Valerianella locusta ), znana kot feldsalat v nemščini, se uporablja kot solata v solati. Znana je tudi kot Rapunzel, vitamina bogata hrana, ki je kmečko družino stala edina hči v pravljici Brothers Grimm.
Najpogosteje boste našli zelene zelenjavo, znane tudi kot solata koruze, kot solato s sesekljanim trdo kuhanim jajcem in razkosano slanino. Pri prelivih je običajno pomešan s vinoigreto vroče slanine , gorčičnim prelivom ali preprosto uporabljenim v mešani zeleni solati.
Razgaljena kot zimska ali zgodnja pomladna zelena, poljska solata je na voljo v prodajalnah z živili kot celoto z majhno glavno korenino. Ta aromatična in pogosto okusna zelena je v Evropi priljubljena in ima visoko vsebnost vitamina C, beta-karotena, vitamina B6, folne kisline, železa in kalija.
Kako raste sadna solata
Polja solata raste v ohlapni rozeti in se pobere dva do tri mesece po sajenju. Odporen je zmrzali na -4 F (-20 C) in ga je mogoče dobro zbrati v zimskem času, če je bil zasajen od avgusta do septembra. Zelena polja so lahko občutljiva na tople in vroče temperature, zato se priporočajo hladne sezone. Če je zasajena pozneje, preživi pozimi in se lahko spravi spomladi.
Priporočljivo je, da izberete poljsko solato, potem ko je zmrzali že zjutraj, ker bo šibko.
Izbira zemlje, ki je bogata z kompostom in dodatnim organskim materialom, bo prinesla najboljše rezultate rasti. Zagotovite, da so tla dobro izsušena, bogata in rahlo kisla. Rast lahko ohranite z zalivanjem zmerno, gnojiti z vsestransko mešanico, kot je potrebno, in jo rastejo v polnem soncu, da delijo senco.
Semena ali sadike se bodo kalile sedem do 14 dni pri 50-70 stopinjah F, življenje semena pa traja približno pet let. Kupi semena koruzne ali poljske solate, da bi danes začeli rasti lastno poljsko solato.
Kako pripraviti in jesti
Za čiščenje solate na terenu je treba previdno oprati, saj se umazanija in pesek zberejo na dnu listov. Če ne prekrižete kratkega stebla, se lahko rastline oblečejo in jedo celoto, v enem ugrizu. Lahko preprosto, preprosto poljsko solato (mača) z oljem, limoninim sokom, soljo, koperjem in zelenjavo. Za kick, dodajte grah, endive in okuse pomladi s svežo limonino vinoigreto.
Za kremo in težjo oblačenje upoštevajte te nemške salate:
- Sladkorna krema Salad Recept: V tem receptu se kisla smetana nadomesti z polpapovino, limoninim sokom in sladkorjem. Idealna je za zeleno solato Bibb, znana tudi kot solata masla in zelena solata iz Bostona.
- Recept za solate s kremno kremo : ta preprosta in kremna solatna obleka omogoča številne različice. Začnite z rdečim čebulo, čilijem v prahu in nemškim gorčkom.