Te preproste ocvrte ostrige so globoko ocvrto do popolnosti s prevleko iz kornaste moke.
Postrezite te hrustljave ocvrte ostrigre s tartarjevo omako, omako iz remulade ali koktajlo omako. V meniju dodajte šopek in krompirček ali pa razdelite francosko krušno bageto in naredite sendvič s poškodbami!
Oglejte si 4-Ingredient French Baguettes
Kaj boste potrebovali
- 24 do 36 ostrige, surove, dobro odcejene, posušene
- 2 velika
- jajca, pretepena
- 2 skodelice koruznega mesa
- 1 žlička sladkorja
- 2 žličke soli
- 1 čajna žlička poper
- 2 žlici moke
Kako narediti
- Odpadne ostrige. V skledo premagajte jajca; dodajte odcejene ostrige in pustite stati 10 minut.
- Zmešajte koruzno moko, sladkor, sol, poper in moko.
- Drobljenje ostrig v mešanici koruznih kosmičev in žganje v serijah v globokem vročem olju ali skrajšanju - pri približno 370 F - do zlate rjave barve.
- Odtok na papirnate brisače.
Različica
- Zamrznjene ostrigi Cajun - Zamenjajte 1 čajno žličko soli z 1 čajno žličko mešanice začinitve Cajun ali Creole.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 438 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 251 mg |
| Natrij | 1.294 mg |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 29 g |