Ali je Butter Paleo?

Maslo je že več let, govorimo dobro v dobi "BC". Ali vas to preseneča? Jaz ne! Po mojem mnenju ima maslo "naredi ali odmor" na določenih živilih. Poznate večino parjenega veggija, kokice, krompirja (veliko hrane, ki je ne hranimo na Paleu). Toda ali sploh veste, kaj je maslo?

O maslu

Večina nas je imela nekaj časa v svojem življenju. Če ne, je maslo ločenje maščobe iz pinjenca .

Mastno maslo lahko napolnite s svežim mlekom ali nekaterimi vrstami smetane. Pred maslo je prišlo z uporabo mleka in kreme iz krav, kozjega mleka ali ovčjega mleka. Z lahkoto je bilo shranjeno v daljšem časovnem obdobju in ga uporabljalo kot začimba, podobno kot je danes. Zanimivo dejstvo o kupljenem maslu je, da nekateri komercialni dobavitelji dodajajo barvo masla v obliki karotena in annatto barve, da bi dobili rahlo rumen videz. Je maslo Paleo? Nekako.

Kako je Butter Paleo in Not Paleo

Maslo vsebuje trdne snovi v mleku, ki niso Paleo. Torej, kako je lahko Paleo?

Večina Paleoanov (tisti, ki nimajo občutljivosti na maslo) razjasnijo organsko ali travnato maslo maslo, da ločijo trdne snovi mleka in jih odstranijo. Sliši se zapleteno, vendar je res precej preprosto. Preprosto vzamete "mlečne stvari" in ostanejo ti, kar ni mlečni del.

Namig: mlečne stvari so tisto, kar povzroča vnetje in druge težave, ki jih ne želite.

Ta čudovit članek, ki ga ljudje v Whole9 dajo podrobno ozadje o maslu, kot tudi zagotoviti vadnico o tem, kako razjasniti maslo proti koncu članka.

Kaj je Ghee

Ghee je razjasnjeno maslo. Pogosto ga najdemo po indijskem kuhanju. Pogosto v Indiji Ghee postrežejo z Baati , vrsto kruha / knedle .

Toda kruh, ne Paleo, torej na naslednjo točko.

Pri režimu vrste Paleo se ghee najbolje uporablja kot nadomestilo za maslo. Zato lahko dodate ghe v posodo, preden kuhate jajca, dodate nekaj nad svojo parjeno zelenjavo ali konzervativno dodate v pečeni sladki krompir.

Ali mora biti trava Fed ali organska?

Kratek odgovor je ... DA.

To samo pomeni, da so živali, iz katerih je prišlo maslo, zdravi, nespremenjeni izdelki. To je dobro za nas in za nas.

Ali lahko kupim Premade Ghee?

Stavite svoj spodnji dolar, ki ga lahko. Nekaj ​​jih je, ki jih naredijo za ljudi, kot ste vi in ​​jaz. Eden od najbolj priljubljenih blagovnih znamk Ghee tukaj v naši kosi sveta je OMghee. Proizvedeno v majhnih serijah, pri čemer uporabljamo le organske, travnate in pasterizirane sestavine.