Pečenje zelenjave je zagotovo način, da jih postanejo popolnoma prijetno. Brokoli ni nobena izjema; Giora Shimoni to imenuje "popolna jed." Poper rdečega paprika je neobvezen, vendar dodaja ogromen okus in lep razpon barve v jed, zato ga dodajte, če ga imate na roki.
Make It a Meal: Začni z paradajzova solata . Nato služite praženim brokolijem skupaj s pistacijskim skorjim lososom in praženim krompirjem ali izraelskim kuskusom s posušenimi brusnicami . Zaključite obrok z rezino čokoladne torte in svežih jagod.
Kaj boste potrebovali
- 1 veliki šopek brokoli (leseni konci obrezani, ostanki lupine)
- 1 rdeča paprika, polnjena in razrezana na trakove (neobvezno)
- 1 do 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 do 3 česna karanfel (olupljen, zlomljen in drobno narezan)
- 1/2 čajna žlička kosher ali morske soli
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 400 ° F. Krone brokolija prelijte v florete in rezite stebla v krogih.
2. Razporedite brokoli in rdeče paprike (če jih uporabljate) v enem sloju na obrobljenem pločevinastem listu. Sipka z oljčnim oljem, potresemo s česnom in soljo in pazimo na plašč. -
3. Pečemo v segreti pečici, mešamo enkrat ali dvakrat, 12 do 15 minut ali dokler brokoli ne rahlo nežno in začnejo karamelizirati.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 96 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 225 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |