Znanost za zahtevo
Pogosto je rečeno, da vas bo vroče čaj ali kava v vročem dnevu olajšala. Vendar pa je ta trditev izpodbijana skoraj toliko, kot je trdila.
Zdi se nelogično, da bi pitje nekaj vročega naredilo, da se boste počutili kul, kajne? Toda zdi se, da je za vsemi starimi ženskami težka znanost. Vendar pa je lahko odvisno od tega, kje živite in koliko se znojite.
Termodinamika, biologija, vroče pijače in vroča vremena
Po raziskovalnem prispevku, ki ga je objavila Univerza v Ottawski šoli za humanistično kinetiko, lahko pijte vroče pijače v vročih, suhih dneh.
Okoliščine morajo biti idealne, vendar je možno, da lahko topla pijača zmanjša telesno temperaturo.
Zakaj? Vroče pijače z alkoholom povzročajo nesorazmerno znojenje. To pomeni, da vaše telo daje veliko več znoja, kot bi mu bilo treba dati zvišanje temperature. Ta prekomerna reakcija vas lahko ohladi več kot dovolj, da izravnate vročino pijače, če lahko znoj izhlapi s svojega telesa.
Da bi ti delali, morajo ti pogoji obstajati hkrati:
- Visoke temperature so iz suhe vročine. Ta trik ne bo deloval v mokrem, vlažnem vremenu.
- Morate nositi obleko, ki bo omogočila, da se znoj izhlapi.
- Medtem ko bi bili lahko nagi (seveda ob vsakem javnem zakonu o golotiini), naj bodo vaša oblačila čim bolj tanka in svetla.
Vlažnost je ključna komponenta tukaj. Morda imate srečo s to metodo, če živite v vroči, suhi puščavi Arizone ali Utah, če pa ste na vlažni vzhodni obali, to verjetno ne bo delovalo.
To je vse v jeziku in grlu
Peter McNaughton, nevroznanist na univerzi v Cambridgeu, je zgradil razumevanje, zakaj se telo močneje znobi, ko pijete vročo pijačo v vročem dnevu.
Ima veze s receptorji na jeziku in v grlu. Eden poseben receptor, imenovan TRPV1 receptor, zaznava vročino in povzroči, da se telo odziva s prekomerno znojenjem.
Zanimivo je, da na enak način odzove tudi na začinjena živila.
Zato lahko čilija paprika, vroča omaka in podobno pošiljajo nekaj v podnevni blaznost. Prav tako pojasnjuje, zakaj je enaka trditev o hladilnem učinku na vroč dan opravljena za pikantno hrano.
Vse skupaj: vroče pijače vas lahko ohladi
Spravimo znanost na pogovor in izpostavimo ta mit v preprostem angleškem jeziku:
- Ko pijete vročo pijačo v vročem dnevu, senzor v vašem jeziku in grlu zaznava toploto.
- To povzroči prekomerno delovanje vašega telesa z veliko pota.
- Če znoj lahko izhlapi, se ohladi. Če ne, ne.
Pojdite na ledeni čaj v vročem, suhem poletnem popoldnevu. Bodite tako rahlo oblečeni, kolikor je to zakonsko mogoče. Celo vzemite začinjen taco ali dva. To je eden od načinov, kako poskusiti premagati toploto, ker znanost pravi, da je res (večinoma).
Vir:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Shranjevanje toplote telesa med telesno aktivnostjo je nižje z vročim vnosom tekočine pod pogoji, ki omogočajo popolno izhlapevanje. Acta Physiol , 98-108.