V zadnjih letih je bila renesansa v čebelarstvu in naraščajoča apreciacija med potrošniki za surovi med . To je trend, ki ga kosherji potrošniki lahko zajemajo - po Star-K in mnogih drugih rabinskih organih čisti surov med, brez dodanih arom, je vedno kosher, tudi brez hehešera. (Upoštevajte, da je na CRC , medu, kupljen na maloprodajni ravni - na primer sorta, ki jo najdete v plastičnih supermarketih medu medveda - zahteva hechsher, ker je bil komercialni med širokim trgom mogoče segret, da bi olajšal paket .)
Tukaj je izbor izrednih medenih ponudb, ki so na voljo na spletu; kmetijski trgi in lokalne prodajalne daril so drugi dobri viri za surovine medu z enim virom.
01 od 04
Ames Farm Eden vir Honey
Ames Farm Single Source Raw Clover Honey. © Ken Friberg / Rat Race Studios Amnesova kmetija v Minnesoti ponuja zanimivo ponudbo enobarvnih hoje, od aromatične ajde do občutljivega lesa, častnega medomskega pajka. Ena posebej lepa značilnost je program odgovornosti za "panj-na-mizo": vsaka kozica vsebuje sezname panj, čebele in leto ekstrakcije - informacije, ki jih lahko uporabite, če želite izvedeti več o poreklu medu na spletni strani Ames Farm. Cene: 4,15 do 14,50 USD. Nakup na spletni strani AmesFarm.com.
02 od 04
Big Island čebele
Med vzorčevalnik iz havajskih Big Island čebel. © Ryan Sifers Tropsko cvetje, ki je značilno za havajsko krepko pokrajino, je bistvo edinstvenih medenih otokov Big Island. Pčelica ponuja tri sorte surovega meda - cvetov Macadamia Nut, Organic Wilelaiki Blossom in čudovitega kristaliziranega belega medu, izdelanega iz cvetov Ohia Lehua, ki rastejo le na Havajih. Cene: 30 do 34 dolarjev za 3 9-oz. Kozarce ali 38 do 42 dolarjev za kozarec s 47-ozami; dostava na celinsko ZDA je brezplačna za naročila nad 65 USD. Naročite na spletni strani BigIslandBees.com.
03 od 04
Red Bee Single Origin Med
Vrsto rdečih čebel. Foto © Red Bee, Llc 2014, ponatisnjen z ljubeznijo Red Bee Honey. Vse pravice pridržane. Marina Marchese je začela čebelarstvo kot hobi; Danes je strastna ambasadorka za medsebojno povezanega medu. Ne samo, da izstopa z impresivno paleto obrtnih surovih medov, ampak je avtor knjig o medu in čebelarstvu ter v svoji vlogi "medenega sommelierja" ponuja predavanja in degustacije, ki poudarjajo pomen terroirja za edinstvene okusne profile enojne -origin med. Med bolj redkimi ponudbami Red Bee so rdeči ribez, cvet jabolk, buče in bambusov med; Na voljo je tudi satja. Cene: od 5 do 22 USD. Nakup na spletni strani RedBee.com.
04 od 04
Družba Savannah Bee
Redko Tupelo Gold Reserve medu družbe Savannah Bee Company. © Kate Dowdle Photography Ted Dennard se je v letu 1999 prodajal z medom iz petih kopitarjev, ko ga je prijatelj pozval, naj se za svojo trgovino spakira. Od takrat je Savannah Bee Company postal eden od najboljših ameriških dobaviteljev obrtnih in lokalno nabavljenih "vsakodnevnih" medenih in bodičastih izdelkov s čebelami. Družba je tudi zagovarjala razloge za čebelo, ki je delala za izobraževanje javnosti o pomembnosti naravnih glavnih opraševalcev za ekosistem in oskrbo s hrano. Med sortami Savannah Bee so: akacija, sourwood, palmetto in bujna zimski beli med. Ročno podpisane piščalke omejene izdaje Tupelo Gold Reserve ali Sourwood Gold Reserve bi izjemno darilo ali dodatek k tabeli Rosh Hashana. KSA kosher-certificirano . Cene: 6 do 112 USD. Kupite na spletu na naslovu SavannahBee.com.