Kentucky Local Foods

Od sezon Kentucky do kmetijskih imenikov za recepte za državne specialitete (mint julep, kdorkoli?), Je vodnik spodaj odličen kraj za začetek učenja o lokalnem prehranjevanju v Kentuckyju.

Imate najljubšo stvar o lokalnem prehranjevanju v Kentuckyju, ki ga ne vidite tukaj? Povej mi o tem !

• 01 od 09

  Kentucky sezonsko sadje in zelenjavo

  Oglejte si, kaj je v sezoni, ko s tem vodnikom v Kentucky sezonsko sadje in zelenjavo , ali je hrustljava jabolka, sladke melone ali stroki okra.

• 02 od 09

  Kentucky Kmetje Markets

  Poiščite tržnico kmetov blizu vas v Kentuckyju s tem imenom na Kentucky Farmers Markets .

• 03 od 09

  Kentucky Mint Juleps

  Nekoč sem naročil kovnico julep v jugovzhodnem mletju. Barmen me je lepo vprašal, če sem prepričan, da sem vedel, kaj je to. Ja, zagotovil sem ga, res sem. »Gospodična,« je rekel nežno, »to je močna pijača.« Imel je očitno več kot eno Yankee dekle, da bi kaj slišali kot sladko in puhasto pijačo le, če bi ga poslali po enem močnem, gnečem požaru. Oglejte si ta recept Mint Julep, da naredite svoje.

• 04 od 09

  Kentucky Burgoo

  Burgoo je obara in izvira iz lovcev s tistimi, kar bi lahko imenovali različna mesa, da bi vržli v lonec. Veverica, rakun, raca in divjačina imajo svoje mesto v zgodovini Burgooja. Mnogi kuharji danes uporabljajo mešanico piščanca s svinjino, govedino in / ali jagnjetino, toda ptice za divjad in divjad lahko najdemo v številnih različicah po vsej državi. Kot večina obara, se lahko večino vsega dodaja burgu, vendar grah in / ali fižol in okra sta skoraj vedno del mešanice.

  • Chef Nick Sundbergov Kentucky Burgoo recept
  • Kentucky Burgoo recept

• 05 od 09

  Kentucky Bourbon

  Bourbon se imenuje iz okrožja Bourbon, Kentucky. Ima bogato, če ne povsem jasno, zgodovino . Najbolj znane destilarne bourbonov danes so Maker's Mark in Jim Beam , vendar številni manjši in obrtni destilatorji spremenijo zrnje v viski (ki mora biti 51% koruze in starih v oglganih sodih, ki se imenujejo "burbon") v Kentuckyju in sosednjih državah .

• 06 od 09

  Kentucky Derby Pie

  Družina Kern je slavila Derby Pie (in je agresivna glede zaščite statusa blagovne znamke). Toda bourbon, čokolada in oreščki, pekli v pito, je mogoče storiti na različne načine, ki se čudovito posnemajo Kentuckyjev najbolj znani sladoled .

• 07 od 09

  Kentucky kuhinja in recepti

  Ta primer v kuhinji iz Kentuckyja iz vodiča za južno hrano, ki pokriva vse osnove hrane in kuhanja v državi Bluegrass, od kuhanja z bourbonom do Stew, piškotkov iz piškotov in še več.

• 08 od 09

  Kentucky lokalna živila virov

  Želijo več? Te organizacije, spletne strani in knjige vam bodo pomagale najti še več lokalnih živil v Kentuckyju.

  • Kentucky Proud ima lahko dostopno bazo podatkov o lokalno proizvedenih (in pridelanih) izdelkih v državi, zahvaljujoč ministrstvu za kmetijstvo v Kentuckyju. To je odličen način, da bi našli lokalno hrano v Kentuckyju iz pekarskega blaga in jajc v zelenjavo in vino.
  • Poiščite ideje in navdih za lokalno hrano v Kentuckyju na blogu Savoring Kentucky.
  • Kentucky Fresh Cookbook Maggie Green je mesečna sezonska kuharska knjiga, ki ponuja zelo sveže, zelo preproste, regionalno vezane recepte (preveri cene).

• 09 od 09

  Kentucky Priljubljene: Ale-8-One Ginger Ale

  Regionalni soda pops je bil odličen užitek pri potovanjih. Vse je manj in manj ves čas, toda Kentuckyjev lastni Ale-8-One Ginger Ale, izdelan v Winchesteru, visi kot je že od leta 1926.