Avokado, paradižnik in Mozzarella Caprese Salad Recipe. Če vam je všeč tradicionalna italijanska kapsula insalata, poskusite to podobno avokado caprese solato s svežim mozzarello sira, svežega bazilike in zrelega rdečega paradižnika ter dodatkom avokada za dodaten okus. Videl sem raznolikost to avokado caprese salado, ki se imenuje italijanska "tricolor" solata, saj ima tri barve italijanske zastave: rdeči paradižnik, bela mozzarella in zeleni avokado in bazilika.
Všeč mi je okus avokada s samo malo morske soli in svežega razpokanega črnega popra, vendar sem tudi videl, da je ta salata oblečena z malo medu kot različico. Preizkusite v obeh pogledih in si oglejte, kaj vam je ljubše. V vsakem primeru so same sestavine vedno okusne, če jih združimo skupaj. Kdo ne ljubi svežega avokada, mozzarella in svežega bazilca? Yum.
Ta recept mozzarella, paradižnika, avokada in bazilike je vljuden avokados iz Mehike.
Glej tudi: Več gurmanskih vegetarijanskih in veganskih idej
Kaj boste potrebovali
- 2 avokada, rezan
- 2 zrel paradižnik
- 1 kilogram svežega mozzarella
- 1 1/2 unč svežih listov bazilike
- 1/4 skodelice dobro kakovostno oljčno olje
- 1/4 skodelice balzamičnega kisu (ali pa uporabite balzamično redukcijo, če želite)
- sol in poper po okusu (morska sol ali kosherova sol in sveže razpokani crni poper bodo najboljše)
Kako narediti
Z majhnim nožem odrežite konec malega kraka iz paradižnika in nato z zrezanim nožem rezite paradižnike na 1/3 palčke.
Rezine mozzarello na debelino 1/4 palca.
Nadomestne rezine avokada, narezan paradižnik, sveža mozzarella in sveže listje bazilike, ki jih urejajo kot igralne karte na posameznih servisnih ploščah.
Sesajte oljčno olje in balzamični kis ali balzamično redukcijo na rezine avokada, paradižnika in mozzarella.
Začnite z rahlim mletjem soli ali košer soli in svežim razpokanim crnim poprom.
Postrezite italijansko mocarelo, paradižnik, baziliko in avokadovo solato z italijanskim kruhom ali svežo bagueto (francoski kruh), ali morda nad posteljo rdeče solate ali listi zelene solate Bostona, če želite nekaj več solate in manj predjeda.
Približno 4 porcije.
Če vam je všeč avokado toliko, kolikor delam, kar pomeni, da je celotna serija hektuva, boste morda želeli tudi preizkusiti ta veganski avokado recept v kalifornijskem slogu za pravo nego.
Nasvet recepta : namesto oljčnega olja in kisa, uporabite balzamično redukcijo, da se prelijete nad vašo avokadovo solato. Za drugo spremembo, služi to solato nad kuhano testenin, da ga spremenite v lahka in letni vegetarijanski testenin solata.
Poglej tudi:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 711 |
| Skupna maščoba | 57 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 856 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 31 g |