Zeleni česen dodaja občutljivo česen okus in veliko zelene barve na drugačen osnovni recept za solatni preliv. Uporabite ga za oblečenje občutljivih zelenih zelenic ali igranje po njem in jo uporabite kot omako na preprosto kuhani ribi ali piščanca na žaru .
Kaj boste potrebovali
- 2
- zeleni česen stebla
- 1/2 skodelice
- ekstra deviško olivno olje
- 1/4 skodelice belega vina ali šampanjskega kis
- 1/2 čajna žlička fine morske soli
- 1/4 čajna žlička z gorčico
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Kako narediti
- Obrezujte in oplazite zelene česenove steble, vključite čimveč zelenega stebla, kot je mogoče (to pomeni, da je treba obrezati in zavreči vse zavihane ali rumene dele).
- Zmešajte zeleni česen, olje, kis, sol, gorčico in poper v majhni mešalni posodi ali stekleni kozarci. Zmešajte skupaj ali pokrijte kozarec in močno stresite, da se kombinira.
- Uporabite jutranje uro ali dve, če želite videti to živahno zeleno barvo. Še dlje in okus bo prav tako dober, zeleni pa se zmehča do utišane rumene barve. Oblačenje prekriti in ohlajeno do tri dni; preden ga uporabite (oljčno olje naj bo v celoti tekoče), ga pospremite na sobno temperaturo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 99 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |