Baked Nian Gao

01 od 08

Baked Nian Gao

Classic Nian Gao je parjena torta, ki ne vsebuje jajc, mleka ali drugih sestavin, ki jih običajno najdemo v standardnem testu za torto, po drugi strani pa Baked Nian Gao je dober recept za tiste, ki so neprijetni pri pari in imajo raje bolj " torta podobna torta.

Dve glavni sestavini v Nian Gao - pečen ali parovan - sta rdeči azuki fižol in glutinsko riževa moko, imenovana tudi lepljiva riževa moka. Obe sta na voljo v kitajskih / azijskih supermarketih.

Baked Nian Gao (kitajska novoletna torta) recept

02 od 08

Pripravite se vse

Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Uporabite papirnato brisačo, da pomešate majhno količino olja nad 9-palčnim 9-palčnim pekačem ali rahlo razpršite ponev s Pam. (Opomba: lahko uporabite tudi globoko stransko 9 X 13-palčno ploščo za pečenje).

03 od 08

Začnite mešati sestavine

Zmešajte vse, razen fižola z električnim mešalnikom pri srednji hitrosti 2 minuti.

04 od 08

Nadaljujte mešanje sestavin

Z veliko hitrostjo dvignite še 2 minuti. Testo mora imeti milshake podobno konsistenco.

05 od 08

Začni peko testa

Razpršite 1/2 do 3/4 testa na dnu posode za pekač .

Pečemo v segreti pečici, dokler se tekočina ne zažene (približno 10 minut). Odstranite posodo iz pečice.

06 od 08

Dodajte rdeči fižol

Dodajte rdeči azuki fižol. Ker testa ni v celoti nastavljena, se bo fižol malo potopil - to je v redu. Ne skrbite, da jih poskušate razširiti v enakomerno plast preko vrha.

07 od 08

Dodajte preostanek testa in nadaljujte s peko

Dodajte preostalo testo na vrhu fižola. Pečemo v peči pri 350 stopinjah za 30 do 40 minut - Baked Nian Gao se naredi, ko se palčka ali zobotrebec, vstavljen v sredini, izkaže čisto.

08 od 08

Končal si!

Cut torto v enake kose (ne prevelika , saj je precej težka) in služi. Uživajte!

Več Abou t kitajsko novo leto kuhanje

• Kuhinja bog in lepljiva torta (Nian Gao)
• Steamed Nian Gao recept
• Simbolno kitajsko novo leto hrane