To je odličen način za pripravo piščančjih prsi . Kombinacija paradižnika, bazilike in balzamičnega kisa daje tej jedi fantastičen italijanski okus.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje prsi, brez kože in brez kosti
- 4-6 paradižnikov, četrtletje
- 1/2 skodelice / 120 ml
- balzamični kis
- 1/4 skodelice / 60 ml svežega bazilca, ohlapno pakirano
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra, mleta
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL poper kosmiči, po želji
Kako narediti
- Združite česen, paradižnik, kis, olje, baziliko, črni poper in sol v predelovalniku hrane. Rezervirajte majhno količino sesekljanih paradižnikov in sesekljano baziliko za okras.
- V veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti, dodajte piščanca in 3/4 marinade. Prepričajte se, da je piščanec dobro prekrit. Vrečka za pečat in pustite, da se v hladilniku pustite marinirati 2-4 ure. V majhni ponvi prenesite rezervirano 1/4 marinade na vrenje 1 minuto, zmanjšajte toploto in pustite, da se zmes segreva 5-8 minut. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
- Predgrizni žar. Piščanca položite na žar in kuhajte na srednji vročini 10-12 minut, obračajte se enkrat. Odstranite piščanca iz vročine, vrhnite s kuhano omako in okrasite s kockimi paradižniki ali sesekljano baziliko.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1390 |
| Skupna maščoba | 78 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 33 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 1.008 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 137 g |