To je lahka kruhna strojna kruha. Uporabite cikel testa na krušnem stroju, če želite okrogle hlebca.
Od Bea: "To je recept za kruh stroj za temno črpalko. Moja družina meni, da ima okus, prav tako kot rjavi kruh Steak & Ale, prav tako mislimo, da deluje odlično pri sendvičih za solatne tune.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/3 skodelice močne kave
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1/4 skodelice melase
- 1 skodelica iz pšenične moke
- 1 skodelica ržene moke
- 2 skodelice krušne moke
- 2 1/2 žličke kumine semen
- 2 žlici nesladkanega kakava
- 1 1/2 žlici rjavega sladkorja
- 1 1/3 žličke soli
- 2 1/2 žličke aktivnega suhega kvasa
Kako narediti
- Napolnite kruh in pečemo v skladu s smernicami proizvajalca kruha.
- Če želite narediti prostoročno hlebec ali boule, uporabite cikel testa. Odstranite testo in obliko na pločevinastem papirju, ki je prevlečen s pergamentom. Pokrij kruh s kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvigne za približno 45 minut do 1 ure na mestu brez osnutka. Pečemo v predhodno segreti 400-stopinjski pečici 25 do 35 minut. Hlebec mora zviti votlino, ko ga pritrdite na dno.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 470 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |