Te mesne kroglice so vedno priljubljene. Brusna omaka v mešanici omake dodaja tangi okus z namigom sadnosti, vendar ne prekaša. Poskusite dodati kose ananasa v omako za nekaj dodatnega okusa in teksture.
Mnogi so podobni teksturi celotne brusnične omake, toda želež je v redu, če imate raje bolj gladko omako.
Vzemite mesne kroglice na potluck ali prtljago in služite od počasnega kuhalnika. Zagotovo so veliki zadetki. Dajte majhne plošče, prtičke in zobotrebce, da služijo vetriču.
Te mesne kroglice so narejene z vsemi govejimi govejimi mesa, vendar lahko zmes dodate 1/2 kg svinjskega mesa. Recept se zlahka poveča za množico.
Poglej tudi:
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma govejega mesa
- 1 skodelice krušne drobtine ali krušne drobtine (fino suho)
- 2 velika jajca
- 1/2 skodelice peteršilja (sesekljan, svež)
- 1/3 skodelice paradižnikovega kečapa
- 3 žlici čebule (mleto)
- 2 žlici soje omake
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- Za omako:
- 1 lahko / 14 unč ali ž
- cela brusna omaka
- 12 unč čilijeve omake *
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
- Neobvezno: 1 lahko (8 unč) ananasovih kosov (odcejene)
Kako narediti
- V veliki skledi združite goveje meso, krušne drobtine, peteršilj, jajca, ketchup, čebulo, sojino omako, česen v prahu in poper. Dobro premešamo in oblikujemo v majhne kroglice, od premera 1/2 do 3/4-palca.
- Mešalne kroglice postavite v jedilno posodo ali pekač.
- Toplotna pečica do 325 F.
- Medtem, v ponvi, združite brusnično omako, čili omako, rjavi sladkor in limonin sok. Med mešanjem kuhajte na srednji vročini, dokler se ne segreje.
- Vroča omaka prelijemo v mesne kroglice v pečenju. Če želite, dodajte eno 8-unčo ananasovih kosov (odcejene).
- Pečemo 30 do 45 minut, odvisno od velikosti mesnih kroglic.
- Prestavite na počasno kuhališče in počakajte na nižji temperaturi.
* Čili omako (ne Azije) najdemo v bližini ketchupa v večini trgovin z živili. Heinz je skupna blagovna znamka.
Strokovni nasveti
- Za super enostavno predjed, dodajte omake sestavine v počasno kuhališče. Premešajte, da temeljito premešate. Dodajte svojo najljubšo blagovno znamko zamrznjenih mesnih kroglic. Pokrijte in kuhajte na HIGH približno 3 do 4 ure. Dokler so mesne kroglice vroče (nad 165 F). Počasno kuhalno ploščo nastavite tako, da služi. Če želite kuhati na stovetopu, združite mešanico omake v veliko ponev in dodajte zamrznjene mesne kroglice. Pokrijte in kuhajte približno 15 do 20 minut ali dokler se mehurčki ne segrejejo.
Morda bi vam bilo všeč tudi