Te mesžne kroglice, polne mozzarella, so preproste in zabavne.
Naročila sem te mesne kroglice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z malo parmezanskega sira in svežega polnila sira iz mozzarella. Mešanica mesa je aromatizirana z italijanskimi začimbami in malo česnovega prahu. Naredijo odlično predjed ali prigrizek, ali pa jih uporabite s svojo najljubšo omako in testenine ali špageti za obrok.
Če vas ne zanima ohranjanje nizkega carbina, uporabite to mešanico receptov za pečene mesne kroglice . Napolnite jih z mozzarello in jih pečite po navodilih spodaj.
1 1/2 kilograma govejega govejega mesa je približno 15 ali 16 velikih mesnih kroglic.
Poglej tudi
Maria's italijanske mesne kroglice
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilograma goveje meso (ali sirloin, od 85% do 90% pusto)
- 1/3 skodelice naribanega svežega parmezanskega sira
- 1 velika
- jajce, rahlo pretepane
- 1 žlička italijanske zeliščne mešanice, kupljene ali domače
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 3/4 žličke soli
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
- 4 unci svež sir iz mozzarella, razrezane na majhne kocke (vsaka 1/4 unca)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Vložite pločevinasto pločevino s pergamentnim papirjem ali folijo ali razpršite z neprepustnim pršilom za kuhanje.
- V veliki skledi združite zemeljsko goveje meso, parmezan sir, jajce, italijanske začimbe, česen v prahu, sol in sveže mlet črn poper.
- Oddajte meso na približno 15 ali 16 kosov, približno 1 3/4 unč vsakega.
- Sir mozzarella odrežite na 15 do 16 koščkov, odvisno od tega, koliko mesnih kroglic imate. Kosi mozzarella bodo tehtali približno 1/4 unča.
- Oblika vsakega mesnatega dela okrog kosa mozzarella, pečatenje mesa okoli sira in oblikovanje v žogico. Malo sir se lahko iztisne, ko pečejo, vendar jih pečat v mešanici mesa, kakor tudi lahko.
- Mešalne kroglice pripravite v pripravljenem pekaču.
- Pečemo 30 do 35 minut, dokler se goveje meso ni dobro kuhano. *
- Postrezite mesne kroglice z vročo marinarno omako ali domačo špagetsko omako.
* V skladu z foodsafety.gov je treba goveje meso in druga mleto meso kuhati na najmanj 160 ° F. Da se zagotovi, da so temeljito kuhani, ga razrežite v mesno kroglico, da vidijo, da ne ostane rožnato ali da se preveri temperatura.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Priljubljeni špageti in mesne kroglice
Piščančje mesne kroglice za domačo pijačo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 126 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 91 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 15 g |