Majhna začinjena gorčica dodaja zrna v sirno omako za to slastno slanino slanino v slanini Cheddar. Parmezan sir lahko dodate k prelivu mletega kruha za bolj okus in teksturo.
Poskrbite za to okusno žbico za zelje kot del družinskega obroka ali pa služite z večerjo na počitnicah.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednješolsko zelje (približno 2 do 2 1/2 kilograma, grobo sesekljan)
- 3 žlici masla
- 1 česen česna (prepolovljen)
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1 1/3 skodelice mleka
- 2 žličke začinjene gorčice (ali Dijon)
- 8 unč belega Cheddarskega sira (razrezano)
- 1/4 žličke soli (ali po okusu)
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- Za Topping:
- Neobvezno: 2 žlici parmezanskega sira (naribanega)
- 1 skodelica kruha (mehka)
- 1 1/2 žlici masla (stopljeno)
Kako narediti
Ogrevalna pečica do 350 F. Zmešajte 2 1/2-quart pekač.
Zamašite zelje, dokler ne razložite. Dobro izpirajte in pustite v prahi.
V srednji ponvi, stopite 3 žlice masla nad srednjo nizko vročino. Česen česamo do aromatičnih, 1 do 2 minuti. Odstranite česen in zavrzite. Dodajte moko na aromatizirano maslo in kuhajte, premešajte, dokler ni gladka in mehurčasta. Mešajte v mleku in gorčici. Kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite.
Mešajte v siru Cheddar in dodajte sol in poper po okusu.
Združite omako z izsušenim zeljeh in vlijte v pripravljeno posodo za peko. Potresemo s sirom Parmezana, če ga uporabljamo.
Kombinirajte mehke krušne drobtine z 1 1/2 žlici raztopljenega masla in zavrtite, dokler se dobro ne meša. Enakomerno potresemo po ognju. Pečemo za 25 do 30 minut, dokler ne porjavi in se mehurči.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Kako zmanjšati glavo zelja v klini
Zaščitene zelje s sokom Cheddar sir in Bacon
Zemljana goveja in žbunska kaša s paradižniki in sirom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 489 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrij | 820 mg |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 19 g |