Uporabite šunko ali slanino, da okusite te slane, globoko ocvrte koruze. Postrežejo fritters z javorjevim sirupom ali pustite sladkor iz recepta za slanico.
Če boste vroče servirale vse naenkrat, hranite serije v ogrevani 200-pečni peči do 20 minut.
Sorodni izdelki: Basic Fritters , začinjeni Apple Fritters, Sweet Corn in zeleni paradižnik Fritters
Kaj boste potrebovali
- 4 trakove slanine (ocvrti, izsušeni in drobno sesekljani, ali približno 1/3 skodelice kocke s kockami)
- 1 1/2 skodelice koruznih zrnja (iz posode, odcejene ali kuhane sveže ali zamrznjene)
- 1 skodelica / 5 unč moke
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička sladkorja (granulirano)
- 1/4 žličke soli
- 1/2 skodelice / 4 unč mleka
- 1 veliko jajce
- 2 palcev olja za cvrtje v težki ponvi
Kako narediti
- Segreti približno 2 palcev olja v globokih težkih ponevih ali srednjih ponevih do 365 F (185 C).
- Medtem ko olje segreje, pripravite testo.
- Kombiniram slanino ali kocko s kruhom in koruzo; dati na stran.
- V srednji posodi združite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Vijak mešati.
- V majhni skledi mleko zmešajte z jajcem. Nalijte v suho zmes in premešajte, dokler ne navlažite. Mešajte v mešanici slanine in koruze.
- Z majhnim piškotkom za piškote ali žlico spustite koruzo in slanino v vročo olje. Fritters fry približno 5 do 6 naenkrat, odstranjevanje papirnatih brisač, ko zlato rjava.
- Pustite, da se olje vrne na 365 F (185 C) in ponovite, dokler se vse olja ne požgejo.
- Imeli boste približno 24 do 30 fritterjev.
- Postrezite s trsnim sirupom, zlatim sirupom, javorjevim sirupom, konzervama ali preprosto prahom s praškastim sladkorjem.