Sladke in kisle mesne kroglice so zelo enostavne za pripravo in kuhanje s preprosto azijsko-stilno omako in ananasom.
Te mesne kroglice naredijo odlično predjed ali služijo kot glavna jed z vročim kuhanim rižem ali azijskim rezancem in osnovno prekajeno solato .
Kaj boste potrebovali
- Goveje meso 1 funt (najmanj 85%)
- 1
- jajce (rahlo pretepane )
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 2 žlički sojine omake (nizka vsebnost natrija) ali nizki natrijev tamari
- 2 žlici finih drobnih krušnih drobtin ali drobnih kosmičev
- 2 žlici čebule (naribana ali fino mleto)
- 1 žlica kuhinjskega olja
- Za omako:
- 3 žlice kis
- 3 žlici koruznega škroba
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 žlica sojine omake (nizka vsebnost natrija) ali nizki natrijev tamari
- 1 velik poper paprike (razrezano na 1-palčni kosi)
- 4 skodelice vročega kuhanega riža
Kako narediti
- V veliki skledi združite goveje meso s pretešenim jajcem, 1 žlico koruznega škroba, soljo in poprom, 2 žlički sojine omake, drobtinami in mleto čebulo. Oblika v 1 1/2 v mesnih kroglicah.
- V veliki ponvi nad srednjo vročino, rahlo rjave mesne kroglice v rastlinskem olju. Dobro izpraznite. Če vam je ljubše, lahko tudi mesne kroglice pečete z obročastim pekačem za pekač v pečici 350 F približno 15 do 20 minut.
- Prenesite mesne kroglice, da počasi kuhate.
- V majhni skledi združite kis, koruzni škrob, sladkor, 1 žlico sojine omake in papriko; Mešajte, da se mešajo. Nalijte mesne kroglice.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 5 do 7 ur.
- V zadnjih 30 minutah kuhanja zmešajte v ananasu s sokom. Če želimo debelejše sokove, z malo mrzle vode kombiniramo več koruznega škroba in dodamo, mešamo, dokler se ne zgostimo.
- Postrezite te sladke in kisle mesne kroglice s toplim kuhanim rižem ali rezanci.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1155 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 153 mg |
| Natrij | 544 mg |
| Ogljikovi hidrati | 190 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 49 g |