Ta okusna brokolija in šunka sta odlična izbira za kosilo, kosilo ali večerjo. Na rezine paradižnik daje quiche dodatne barve in okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 lupina za globoko skodelico, neobdelana, 9-palčna ali 10-palčna
- 1 skodelica zamrznjenega sesekljanega brokolija, kuhano in dobro odcejeno
- 4 unče narezane gobe
- 1/2 skodelice s krompirjem
- 1 skodelico mleka ali pol in pol
- 3 velika jajca, pretepena
- 2 žlici topili maslo
- 1 žlico moke
- 1 žlička soli
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 1 skodelico rezan oster cheddar sir, razdeljen
- 1 majhni paradižnik ali več grozdnih paradižnikov, narežemo na rezine
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Pečena kruha za peko približno 10 minut ali do dna je rahlo rjava. Naj se ohladi.
2. Združite mleko, jajca, maslo, moka, sol, poper in 3/4 skodelice sira cheddar; vdihniti, dokler se dobro ne meša. Dati na stran.
3. Potresite preostali 1/4 skodelice sira cheddarja čez skorjo. V sloju siriramo sloj brokolija, šunke in gob.
4. Polivajte mešanico mleka in jajc pred vsemi, pazite, da ne prepolnite.
Glede na velikost vaše krožnik, boste morda morali zavreči malo mešanice jajc. Razporedite paradižnikove rezine čez vrh.
5. V krožnik postavite kokos folijo, ki je podložena s folijo ali velikim kvadratom folije pod krožnik, da se ujamejo kapljice.
6. Pečemo 35 do 45 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne pride v poštev.
Več Quiche recepti