Kubanski Picadillo z govejim receptom (Picadillo Santiaguero)

Ta recept je za tradicionalni kubanski stil picadillo, narejen z govejim govejim mesom in znan kot picadillo santiaguero .

Picadillo je v kubanskem slogu, narejen z mletim mesom (goveje ali svinjsko ali oboje), olive, čebulo in v tem receptu se uporablja krompir.

Ime picadillo prihaja iz španskega glagola picar, kar pomeni, Picadillo je navadno v latinskih kulturah s spremembami.

Lahko ga služite z rižem ali ga uporabite kot polnjenje za empanade in papas rellenas .

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogram govejega mesa
• 1 čajna žlička origano
• 1 žlička kumina
• Sol in poper po okusu
• 1 žlico oljčnega olja za žarjenje
• 1 srednja bela čebula (drobno sesekljan)
• 1 majhen zeleni poper (drobno sesekljan)
• 4 stroka česna (mleto)
• 1/2 skodelice govejega mesa
• 3/4 paradižnikova omaka
• 2 drobni krompir (olupljen in narezan)
• 8 do 10 zelenih oljk (pitted)

Kako narediti

1. V srednji posodi za mešanje združite goveje meso, origano, kumino, sol in poper.
2. V ponvi segrejte 1 žlico oljčnega olja (ali več, če je potrebno). Pripravite čebulo, zeleno papriko in česen do mehkega.
3. Dodajte mešanico govejega mesa, govejega mesa in paradižnikovo omako. Pokrijte in kuhajte na srednji nizki temperaturi 15 minut.
4. Dodajte kocke na kocke. Pokrijte in kuhajte še 15 minut ali dokler krompir ne naredite.

1. Odstranite pokrov. Dodajte olive in kuhajte razkrite 15 minut ali dokler tekočina popolnoma ne izhlapi, vendar je meso še vedno vlažno.
2. Pijačo dajte toplo z rižem ali pa pustite, da se ohladi in ga uporabite kot polnjenje za empanade in reljeze papag .

Tudi ti si lahko

• Mehiški Picadillo Recept : V tej različici picadillo se preostalim sestavinam dodajo rozine, jalapenos in rjavi sladkor, znani kot piloncillo .
• Pikat španski svinjski pikadilski recept : kocke svinjine se čez noč čez noč pomorijo v začinjeni mešanici paprike, česna in belega vina. Nato se svinjina hitro premeša in služi s kruhom in / ali ocvrtim krompirjem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	306
Skupna maščoba	12 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	67 mg
Natrij	214 mg
Ogljikovi hidrati	25 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	26 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)