Easy Classic Elderflower prijazen recept

Ena najbolj osvežujočih pijač za poletje je srhljiv srček . Ta recept je hiter, enostaven za izdelavo in odličen izgovor za dolg sprehod, ki zbira cvetje.

Sezona starejših je krajša od maja do sredine julija, če živite na severu ali na Škotskem. Močno dišeče cvetje naredi čudovito osvežilno pijačo, ki se bo hranila v steriliziranih steklenicah več tednov.

Beseda opozarjanja - če izberete starejše cvetove, se prepričajte, da imate dovoljenje, da jih izberete in nikoli ne izberete cvetja z dreves na cestah, saj jih utegnejo onesnažiti s plini.

Čeprav je prijazno osvežilno pijačo, je tudi koristno pri številnih drugih receptih .

Kaj boste potrebovali

• 2,25 kilograma / 1 k sladkorja
• 6 skodelic / 1,5 litra vrele vode
• 4 srednje limone (oprane)
• 2 unči / 55 g citronske kisline (na voljo v trgovini v kateri koli lekarni)
• 30 velikih glav glave stare (stresajte, da odstranite žuželke)

Kako narediti

1. Sladkor dajte v veliko posodo ali veliko pirekso skledo. Vrelo vodo prelijemo in mešamo, dokler se celoten sladkor ne raztopi in pustimo, da se ohladi.
2. Odrežite limono s finim rezilom in jo dodajte v sladkorno vodo.
3. Limone rezine na debele rezine in jih dodajte v vodo.
4. Dodajte citronsko kislino in premešajte.
5. Končno dodajte cvetove glave v vodo in ponovno premešajte.
6. Pokrijte s čisto krpo in pustite stati 48 ur.

1. Obrišite čisto fino muslinsko krpo v čisto skledo.
2. Z lijakom napolnite sterilizirane steklenice (glej opombo spodaj). Zaprite in hranite na hladnem, temnem mestu (ne v hladilniku) nekaj tednov ali obdelajte v vodni kopeli, da se ohrani za daljše skladiščenje. Druga možnost je zamrznitev plastičnih steklenic.
3. Ko odprete steklenico, ga hranite v hladilniku.

Opomba: Cordial je okusno razredčen z gobo ali gazirano vodo ali se uporablja kot aromo v sladoledi, sadnih norčkih (pire sadje, pomešano s smetano) in drugimi recepti.

Kako sterilizirati steklenice

Sterilizirajte steklenice , sperite v pomivalnem stroju ali postavite v srednjo vročo pečico (300 F / 150 C), dokler se steklenice ne segrejejo, vendar niso rdeče. Ravnaj previdno.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	135
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	2 mg
Ogljikovi hidrati	35 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	0 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)