Kako dati svojo bar za zabavo

Če gostite koktajl , je to lahko največje vprašanje dogodka. Vsi ostali podatki, kot so čas, datum, kraj, zabava ... ti so preprosti! Strah pred iztekom pijač (in hrane), ki gostom daje največ skrbi.

Koliko pijač na gostu?

Pri načrtovanju strank je splošni nasvet, da bodo gostje pili:

• 2 pije prvo uro
• 1 napitek na uro po tem

Primarno vprašanje za vsakega gostitelja je: Ali bo na voljo poln bar ali izbrani koktajlni meni?

Skladiščenje koktajlnega menija

Če se odločite za izbor koktajlovega menija, potem vam je preprosto ....

1. Odločite se, katere koktajle boste ponujali.
2. Določite število gostov, ki jih lahko pričakujete.
3. Vedite, koliko alkohola in mešanice potrebujete za pijačo.
4. Uporabite tabele v " How Many Shots" v steklenički, da ocenite, koliko steklenic vsake sestavine boste potrebovali. Za osnovno žgane pijače vedno želim dodati še eno dodatno stekleničko vsakega, potrebnega za vsak slučaj (ostanki lahko odidejo v redni zalogi bar za zabavo).

Polnjenje polne palice

Polna izbira bar je malo bolj zapletena, saj boste imeli na voljo več različnih alkoholnih pijač in mešalnikov, da gostje naročijo pijačo, ki jo želijo.

Naslednja tabela je povprečna zaloga bar, ki temelji na številu gostov, ki so prisotni. Seveda se lahko odločite za odstranitev katere koli od teh sestavin, če veste, da jih ne boste potrebovali. Na primer, če veste, da v množici ne boste imeli veliko pivcev iz martini , boste odpravili ali zmanjšali vermut.

Eden velikih nasvetov, ki sem jih zelo pogosto uporabljal, je, da če je večina ljudi na zabavi manj kot 35 let, povečajte vodo, rum in zalogo piva.

1 steklenica pijače v tem grafu se nanaša na standardno steklenico 750 ml. Za nekatere žgane pijače sem vključil priporočeni slog v oklepajih () - tj. Za rum, beli rum je najbolj univerzalen.

* Viski v tem primeru je precej generičen. Običajno je najbolje, da se zalogi drugi viski, razen bourbon, ki bo privlačen za večino vaših gostov. Kanadski ali ržni viski bi bila odlična možnost za mešanje povprečnega koktajla "whisky". Če menite, da so vaši gostje delni na irskem viskiju, sterilizirajte tudi dve steklenici.

** Izbira, kateri likerji na zalogi bodo predmet osebne izbire. Najbolje bi bilo, da začnete z bistvenimi in sekundarnimi likerji, navedenimi tukaj . Če obstaja poseben koktajl, ki vam bo služil, se prepričajte, da za to tudi darite kakšne specialne likerje.

*** Aperitivi so lahko dobra izbirna steklenica na zalogi, še posebej, če je večerja na zabavi. Najbolj priljubljena možnost bi bila Campari in Aperol bi bil še en dober dodatek.

* Drugi sokovi - Vključeni v to bi bili kakršni koli posebni sokovi, ki jih lahko upoštevate pri skladiščenju. Možnosti lahko vključujejo paradižnik , granat , jabolko ali kateri koli drug sok, ki lahko ustreza določenemu ponudbi koktajlov.

Več o sodah ...

* Na zalogi različnih piv. Ponudite vsaj dve možnosti in še več, če so vaši gostje še posebej radi piva in bi jih lahko obravnavali kot poznavalce.

** Priporočila za vino prevzamejo približno 5-unčo pour na steklo in 750 ml steklenice. Belo vino je bolj priljubljeno kot rdeče.

Garniture so poceni, zato je vedno bolje oceniti.

Končne misli

Drugi ključ do katere koli odlične pijače je led . Načrtujte na 1 funt ledu na osebo in imeli boste dovolj za mešanje pijač, kot tudi ohranjanje ohlajenega piva in vina.

Eden zadnjih nasvetov, ki je bistvenega pomena, da bi bili vsi na zabavi veseli ... Načrtujte in ponudite odličen moktail ali dva za goste, ki ne pijejo alkohola.