To lazanje je zelo enostavno popraviti in pečiti v lončku. Sestavine so plasti in počasi kuhane do popolnosti. Če ste skeptični pri uporabi zdrobljenih, nekuhanih lasagnenih rezancev, poskusite s receptom; boste presenečeni. Izgleda videti in okusiti, tako kot večplastna, pečena lazanja, in z veliko manj dela in nereda.
Ne počutite se morate držati recepta za "T." Kot večina klobas in počasnih kuhalnih kombinacij je vsestranski recept in zelo prilagodljiv. Za kosmičasto omako zamenjajte paradižnikovo omako z dvema pladama iz kocke s kromom iz 14,5 urama ali pa uporabite polovico paradižnikove omake in polovice testeninaste omake ali marinare. Če vam je v lazanju všeč sir ricotta, pojdite naprej in jo uporabite namesto skuta. Za sveže pečen videz, tik pred sluhom, po vrhu posipajte sir z dodatkom mozzarella in ga postavite pod broilerjem ali ga pečemo v vroči peči za nekaj minut.
Brezplačno zamenjajte goveje meso z delom ali vso italijansko klobaso (začinjeno ali blago, v razsutem stanju ali odstranjeno iz črevesja) ali za lešnikovo omako, uporabite travnato puranje. Če vam je všeč zelo mesna omaka, dodajte še en kilogram mesa. TVP ali fižol so dobre možnosti nadomestitve proteinov za vegetarijance.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje čebulo
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 kilogram govejega mesa
- 1 česen česna, mleto
- 2 (15-unč) pločevinke paradižnikove omake
- 1 (6-unča) lahko paradižnikova pasta
- 1 žlička soli
- 1 žlička sušenega origana
- 1/2 čajna žlička osušenega bazilca
- 12 unč skuta
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 12 unč lazanskih rezancev (nekuhani, razdeljeni na majhne koščke)
- 12 unč razrezan sir iz mozzarella (3 skodelice)
Kako narediti
- Odlepite čebulo in ga posušite grobo.
- Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo na ponev in kuhajte približno 2 minuti, neprestano mešajte.
- Utrkajmo travnato govedino v skledo in kuhamo, dokler ni več roza, pogosto mešanje; dobro odteče.
- Dodajte česen, paradižnikovo omako, paradižnikovo maslo, sol in origano ter bazilika. Nadaljujte kuhanje, dokler mešanica ne začne kuhati.
- Na dno počasnega štedilnika spijte plast ometne omake. Dodajte dvojni sloj zlomljenih lazanskih rezancev in vrhnite s plastjo sirov. Ponovite plasti z več omako, rezanci in siri, ki se konča s sirom.
- Pokrij posodo in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur.
Nasveti
- Uporabite listno baziliko in origano ter se izognite močnejšim rastlinam. Če imate raje sveže sesekljano zelenjavo, uporabite 1/2 žličke vsakega svežega sesekljanega origana in bazilike.
- Če želite posodo vzeti skupaj na zabavo zadnjega dela prtljažnika ali zabavo , zaviti vročo posodo v brisače, da se izolira in poskrbi, da je posoda vroča. Priključite ga takoj, ko pridete do dogodka in vročino iz počasnega kuhalnika.
- Medtem ko je večina mesa mogoče kuhati v počasnem kuhalniku brez predhodnega obarvanja, je izredno mleto meso. Mletje govejega mesa in drugih mesnih jedi lahko znatno izboljša teksturo, barvo in okus.
- Za izboljšanje videza jedi za serviranje potresemo nekaj vrgelega parmezanskega sira ali svežega sesekljanega peteršilja na vrhu.
- Zmanjšajte sir mozzarella do 8 unč, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 443 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrij | 852 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 31 g |