Ta osnovni recept za ekstra vlažne vanilije s čokoladnimi žetoni je družinski najljubši in popoln za ponudbo kot prigrizek, v času čaja ali kot hrana za stranke. Občasno se lahko pojavijo tudi na iftarni mizi, ko se zlomijo v Ramadanu .
Če želite, pražite krušne piškote, vendar so enako čudovite. Ker je kakovost čokoladnih čipov v Maroku lahko čudna, dobra alternativa je, da se izročite čokoladne peneče peneče čokolade ali čokoladne palice za recepte, ki zahtevajo čokoladne žetone. V tem primeru je vanilijska torta dovolj okusna, da bo preskakovanje čokoladnih čipov v redu.
Prav tako lahko poskusite izdelati piškote s testo iz maroške jogurtne torte ali maroških oranžnih tortnih receptov.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč masla (sobna temperatura)
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 4 velika jajca (sobna temperatura)
- 2 žličke
- izvleček vanilije (ali 3 pakiranja vanilijevega sladkorja)
- 2 1/2 skodelice vsestranske moke
- 2 žlički pecilni prašek
- Ščepec soli
- 1 skodelico mleka
- Neobvezno: 1/2 čokoladni žetoni (ali drobno sesekljana polsveta ali temna čokolada)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F (190 C). Posoda za mast in moko ali pa jih položite s papirnatimi vložki.
- V veliki skledi, ki uporablja električni mešalnik, zmešajte maslo in sladkor, dokler mešanica ni lahka in kremasta. Dodajte jajca eno naenkrat, dobro preletite po vsakem dodatku. Mešajte v vaniliji.
- V ločeni posodi z medijem zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Zmes mešanice moke se izmenično namesti z mlekom na smetano maslo in mešanico sladkorja. Beat pri nizki hitrosti, dokler ne pride do gladkega, debelega testa. Ne mešajte več. Zdaj lahko čokolado premešate v testo, če želite, ali pa jo dodajte v naslednjem koraku.
- Spoon kozarec v pripravljene kozarce, polnjenje malo več kot pol poln. Zgoraj vsaka s potresom sesekljane čokolade ali nekaj čokoladnih žetonov, če niste dodali v testo v zgornjem koraku.
- Pecivo pecite, dokler ni postavljeno in zlato v barvi, približno 15 do 17 minut. Pečenice so narejene, ko se zobotrebec vstavi v sredino.
- Piškote pustite, da se ohladijo v posodi nekaj minut, preden se prenesejo na regalo, da se popolnoma ohladi.
- Ko se popolnoma ohladi, pecivo shranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi nekaj dni ali dlje v zamrzovalniku.
Cupcakes so svetovne pritožbe
Cupcakes so se nahajale v Maroku, kjer so okusne krušne torte na voljo kot pakirani prigrizki, pekovski sladkarije ali domače pečenice. Casablanca ima tudi specialno shop cupcake, imenovano J'Adore les Cupcakes ("I love cupcakes").
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 189 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrij | 140 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |