To domače špagetsko omako ima vse! Narejena je z italijansko klobaso, čebulo in papriko, narezane gobe, paradižnik in številna zelišča. Česen v prahu se uporablja v Terryjevi omaki, vendar se v omako skupaj s paradižniki in omakami lahko dodajo 2 žlici svežega česna - mleto.
Dolga krompirjeva omaka je odlična s špageti ali lingvinom ali pa jo uporablja kot omaka za domače lazanje ali zitino kašo.
Za mešano omako dodajte 1/2 funta na 1 funt mletega govejega mesa v lonec skupaj z rezanimi klobasami.
Poglej tudi
Klasična slaščica s špagetnimi kuhinjami
Klasični mesni recept za špagete
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram italijanske klobase (kuhane in tanke narezane)
- 2 žlici
- oljčno olje (ekstra deviško olje )
- 1/3 skodelice čebule (sesekljan)
- 1/4 skodelice zelena paprika (sesekljan)
- 6 do 8 unč gob (narezano)
- 2 14.5 paradižnikova pločevinka (grobo sesekljan)
- 3 pločevinke paradižnikove omake (skupno 24 unč)
- 2 6 unč pločevink
- paradižnikova mezga
- 1 1/2 čajni žlički bazilike (posušen list, razpadel)
- 1 1/2 žličke origana (posušen list, razpadel)
- 1/4 čajna žlica timijan (posušen list)
- 1/2 čajna žlička peteršilja (posušen list)
- 1 žlička česna (prašek)
- 1 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- 1 1/2 žličke sladkorja
- 1/2 žlička kisa
- 1 skodelica vode
- Sirot parmezan sir
Kako narediti
- Klobase postavite v veliko ponev ali nizozemsko pečico; dodajte približno 1/2 do 1 centimeter vode. Prinesite klobase na vrenje; pokrijte posodo in kuhajte približno 15 minut. Odcedite in odstranite klobase ter jih redko rezite.
- V isti posodi obarvajte rezine klobas. Po potrebi dodajte majhno količino olja.
- Odstranite odvečno maščobo in posodo dodajte 2 žlici oljčnega olja. Dodajte čebulo, zelen poper in gobe. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni dobro.
- Dodajte preostale sestavine, razen parmezanskega sira. Kuhajte pri srednji nizki vročini, občasno premešajte približno 2 do 3 ure.
- Dodajte več vode in zmanjšajte toploto, če omaka postane preveč gosta.
- Postrezite s vročimi kuhani špageti in položite sir Parmezan.
- Omogoča dovolj špagetske omake za 6 obrokov.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Spicy začinjena špagetska omaka z govejim govejim mesom
Spagetski omak recept z Lean Ground Beef
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 430 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 43 mg |
| Natrij | 619 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 20 g |