Enostavna krema vegetativne juhe

Sladkovo kremo zelenjave juhe lahko naredite s katero koli zelenjavo. Uporabite zamrznjeno ali svežo zelenjavo v juhi.

To je čista juha, vendar pa boste morda želeli zadržati nekaj zelenjave (sesekljane) in jih dodati v juho, ko jo pire.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 do 2 skodelice mešane zelenjave (vaš najljubši, odvisno od zelenjave in koliko debela vam je všeč juha)
• 1/4 skodelice čebule (sesekljan)
• 1/3 skodelice zelene (narezane)
• 1 česen česna (zdrobljen)
• 1/4 žličke soli (ali po okusu)
• 1/4 žličke paprike (ali po okusu)
• 1 lovorjev list
• 2 pločevinke s krompirjem (kondenzirano, 10 3/4 unč vsakega ali približno 2/1 skodelice piščančje zaloge z dvojno trdnostjo)
• 2 žlici masla
• 2 žlici moke (večnamenska)
• 1 1/2 skodelice pol ure in pol

Kako narediti

V 3-quart žlički združite zelenjavo, čebulo, zeleno, sol, poper, česen in lovorjev list. V piščančje juhe dodajte vodo, da naredite tri skodelice in jih dodajte v ponev.

Jutro mešanico zavrite z veliko toploto. Zmanjšajte toploto na nizek nivo, pokrijte in potopite, dokler zelenjava ni na voljo. Postavite cedrek čez skledo in odtok, pridržite juho v skledi.

Odstranite lovorjev list in pire zelenjavo v mešalniku s polovico juhe.

Oglejte si spodnja navodila za varno peko vročih tekočin v mešalniku.

V drugem posodu talite maslo in odstranite s toplote. Dodajte moko na maslo in vrnite toploto. Kuhajte, mešajte 2 minuti. Dodajte prežvečeno zelenjavo in pol in pol do mešanice masla in moke. Še naprej kuhanje in mešanje, dokler juha ne zgosti, vroče in dobro meša.

V skupni rabi Sandy

Kako Puree tekoče tekočine v mešalniku

Parna voda iz vročih tekočin lahko zlahka razstreljuje mešalnik, zato nikoli ne napolnite mešalnika več kot polovico. Zrahljajte srednji pokrov v pokrovu, postavite prevlečeno kuhinjsko brisačo čez pokrov in ga trdno zadržite, dokler pražite juho.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Piščančja suha žita s koruzo

Recept za vrtno zelenjavo

Kremna zelenjavna goveja juha s travnato govedino

Zelena paradižnikova juha z domačo šunko

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	392
Skupna maščoba	21 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	38 mg
Natrij	2.102 mg
Ogljikovi hidrati	49 g
Prehranske vlaknine	18 g
Beljakovine	13 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)