Hot 'n Sweet Pepper in Loaf Loaf

Za najmočnejšo in najbolj aromo svinjsko mleto, ga sami mletite. Za ta recept sem uporabil vitkino svinjsko hrbtenico. Če nimate mesne mlinice, bo predelovalec hrane ponavadi dobro opravljal delo z mesom. Sveže meso lahko prihrani denar in je veliko boljši okus.

Kaj boste potrebovali

• 1 funt ekstrahljivega govejega mesa
• 1 funt pusto svinjsko meso
• 8 unč (okrog 1 skodelice) rdeča paprika ali poper in čebulo,
• dash cayenne poper, neobvezno
• 1 veliko jajce
• 1 skodelica sveže mehke krušne drobtine
• 1/2 skodelice mleka
• 1 1/2 žličke soli
• 1/2 skodelico kečapa

Kako narediti

* Dickinson's Sweet 'n Hot Pepper in Onion Relish, Braswell's Pepper Relish, Stonewall Kitchen Kuhinja Red Relish ali podobna mešanica sladkega popra.

Obložite 9x5x3-palčni trak za hrano s pršenjem za kuhanje. Grelna pečica do 350 °.

Združite goveje meso, svinjino, 1/2 skodelice, jajce, krušne drobtine, mleko, sol in poper. Nežno premešajte, dokler ne dobro kombinirate. Vlečno pakiranje v pripravljeno posodo. Ketchup zmešajte z ostalimi sladicami in hladilnikom.

Pečemo meso 1 uro in 10 minut, nato pa z vrha mešanice kečapa. Vrnite se v pečico in pecite 10 do 15 minut dlje.

Služi od 6 do 8.

Več receptov

Meatloaf s črnim fižolom
Medeninec Meatloaf
Domače meso
Mama's Basic Meatloaf
Zastekleno ovčje meso z mesanico

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	495
Skupna maščoba	27 g
Nasičena maščoba	12 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	244 mg
Natrij	959 mg
Ogljikovi hidrati	16 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	45 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)