Paradižnikova juha je na vrhu s piščančjim testeninskim juhom kot ena izmed najbolj priljubljenih juh (ne omenjam prijaznih otrok). Obstaja veliko načinov za sezono z dobro paradižnikovo juho, včasih pa si želite le klasično praženje z okusom paradižnika, svilnato gladko in ni veliko zapleteno. To je ta juha.
Pokažite to juho z velikim sendvičem na žaru, da bo to zelo veselo kosilo. Potopitev, dunking in celo morebitno slurping so popolnoma dovoljeni, ko gre za ta klasični duo.
Ali poskusite to s preprosto solato s klasično vinaigreto, ali spektakularno grško solato za juho obrok, ki bo vašo družino počutili, kot da so dobili precej veliko juho in solato obrok. Lahko bi tudi lepo ploščo antipasti za grizenje skupaj z juho, za drugačen družinski obrok zabave.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 čebula, narezana
- 1 velika korenčka, olupljena in narezana
- 2 česna čreda, mleto
- 2 velika paradižnika, semena in kocke (približno 2 skodelice)
- 1 (28 unč) lahko zdrobljen paradižnik
- 1 skodelica zelenjavne ali piščančje juhe
- 2 žlici paradižnikove paste
- Kosher ali grobo sol in sveže mleto črni poper po okusu
Kako narediti
- Olje segrejte v velikem lončku juhe nad srednjo vročino. Dodajte čebulo in žaru za 3 minute, dokler se ne začnejo mehčati. Dodajte korenje in česen ter sveže še 3 minute.
- Dodajte sveže paradižnike, konzervirane paradižnike, juho in paradižnikovo pasto v lonec, obrnite vročino na visoko in se potopite v vrenje. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in še 20 minut neprekinjeno utopite.
- Uporabite tudi potapljaèni mešalnik (glej opombo), da pire juho do gladke deske v loncu ali pa zelo previdno prenesete juho v serije v mešalnik hrane in pire, dokler gladko.
Opomba:
Imerzijski mešalnik je čudovito orodje, ki ga lahko uporabljate, še posebej, če pogosto delate gladke juhe in omake. Potopni mešalnik je v nasprotju z enkratnim orodjem. To je mešalnik na palici, ki jo lahko postavite desno v mešanico, vročo ali hladno, pritisnete gumb, ga premešate in perejo celotno šibko. To vam prihrani bolečino in potencialno trpljenje pri prenosu vročih juh na mešalnik na pire, ki se znova in znova plača za potopitev ali palico. Dober mešalni mešalnik je kot 30 dolarjev - dobro porabljen denar. Vse to pomeni, da kupite eno, če redno uporabljate svoj procesor ali blender, in se boste pogosto lotili tega.
Ne zamudite: toplo udobne juhe sveta
- Tajska zelenjavna juha s tofu in Lemongrassom
- Indijska zelenjava Curry Juha
- Turška posolska juha
- Mehiški črni kruh klobasa Chili
- Kitajska vroča in kisla juha
- Tradicionalna irska jagnjetina in korenasta zelenjava
- Louisiana klobase in kozice Gumbo
- Turčija ali Chicken Chili
- Aromatična afriška juha Harira
- Srčasta leča, zelenjava in žita
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 172 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 303 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 6 g |