Pozabite na zrcaljeni fižol in preizkusite to okusno vegansko lečo iz lepenke, predjed, ki je narejen z lečo, česnom in čebulo.
Poskrbite za naslednjo zabavo z opečenim kruhom kruha ali krekerji.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica leče (vnaprej kuhana v 2 skodelici vode ali 1/2 skodelice konzervirane kuhane leče, odcejene)
- 1 sladka čebula (sesekljan)
- 4 stroka česna (fino mleto)
- 6 žličk margarina (ali druga alternativa masla)
- 1 čajna žlička črnega popra
- Neobvezno: voda po potrebi
- 1/2 žlička kisa
Kako narediti
- V veliki ponvi, nežno suté sladko čebulo in česen v margarini na nizki vročini do mehkega, vendar ne rjavih.
- Sezono s črnim poprom . Dodajte lečo in segrevajte, dokler se ne segreje.
- Zmešajte mešanico leča v posodo živilskega obdelovalca, opremljenega s kovinskim rezilom. Postopek do gladke, po potrebi dodajanje vode. Dodajte kis in pulza do kombinacije.
- Postrežemo lečo lečo pri sobni temperaturi z opečenim kruhom ali okusnimi krekerji za okusno vegetarijansko predjed, ki bo privlačna za vse.
Kaj je pašteto?
Ko ima francoska beseda pâté poudarek na "e", to pomeni "paste". Ko ni poudarka na "e", pomeni pito. To je velika razlika.
Kadar je piščanec poudarjen, se sadni sirček nanaša na dobro začinjene mleto meso, ki je lahko gladka, mastna ali oblikovana v obliki hlebca, kot je francoska državna pašteta.
Lahko se proizvede s svinjino, teletino, šunko, jetri, ribami, perutnino, divjačino in zelenjavo. Včasih so skuhani v skorji in drugič so pečeni v terrinah, ki so obložene s trakovi maščobe ali slanine.
Pače so lahko vroče ali hladne in običajno služijo kot prvi tečaj (še posebej pri topli pašti) ali kot predjed, ki se je na pladnjih prevažal z drugimi kanapeji ali na širini predjeda.
Več receptov vegetarijanske / veganske paštete
- Recept jajčevca, goščice in gobice: ta zelenjavna različica je v prehrambenem procesorju hitra in enostavna. Lepo je za lakto-ovo vegetarijance, vendar bi moral prosim vsakogar.
- Surove veganske polnjene gobe z zelenjavnim receptom: Stavni veliki kremini ali gumbaste gobe z surovim veganovim nadevom orehov, brokolija, pinjol, rdečega čebule in zelene.
- Surovi Vegan Sundried Tomato Olive Pâté Recept: To se lahko razprostira na lanenih krekerjih , surovih pizzah, surovem kruhu ali pa se uporablja kot dip za sveže veggije. Tukaj se uporabljajo sončnice, namesto tega pa lahko zamenjamo druge namazane oreške ali semena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 32 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 13 g |