01 od 08
DIY Naravna hrana za barve
DIY Naravna hrana za barve. Molly Watson Ne glede na to, ali želite barvanje (kot je prikazano na sliki spodaj) ali torto, milkshake ali palačinke, ni potrebe, da se obrnete na umetne barve - veliko običajnih, vsakodnevno sadje in zelenjava lahko opravi delo. Nekateri konkretni primeri so spodaj, vendar ne morete delati na podlagi te predpostavke: če nekaj rdečih rok med ravnanjem, lahko barva hrano.
02 od 08
Pesa = Roza do Magenta
Barva piva iz pese. Molly Watson Če želite samo svetlo rožnati, lahko kosite pese v kos gospe ali muslin in iztisnite sok. Za globlje, bolj intenzivno barvanje, uporabite sok iz pražene pese .
03 od 08
Rojstni dan = Lavanda
Robide kot barvilo za hrano. Molly Watson Z vsemi temnimi, bogati naravni barvi, robide posoditi lepo barvo sivke za živila. Kot pri drugih jagodah lahko preprosto stisnete svež sok črnila, da naredite barvilo. Za malo zamrzovanja preprosto postavite nekaj robidov v kos gaziranega ali muslin, zavrtite in iztisnite sok v hrano do barve in dodajte še več, da dosežete želeno barvo.
04 od 08
Borovnica = svetlo modra
Borovnica kot barvilo za hrano. Molly Watson Borovnični sok izvira vijolično, vendar bo barvil v svetlo modri barvi. Vidite lahko razliko v tej fotografiji med sokom, ki je še vedno na vrhu zamrznitve in tistim, ki je bilo vmešano. Za samo malo barve, sveže ali zamrznjene borovnice v kosu sićušice ali muslin in stisnite malo za sok out; za več barve, vrtite borovnice v blender ali predelovalec hrane in sev. Uporabite sveže za bolj občutljivo, toda bledo barvo; ali pa se vreli do polovice svojega volumna za bolj intenzivno, vendar nekoliko bolj vijoličasto barvilo.
05 od 08
Češnje = rožnate do rdeče
Češnje kot barvila za hrano. Molly Watson Češnje, kot druge jagode, naredijo odlične naravne madeže. Tako kot pri borovnicah, samo za malo barvila in svetlejšo rožnato barvo, preprosto postavite nekaj češenj v kosu sićušice ali muslina, ter zavrtite in stisnite umazan sok. Za bolj intenzivno barvo očistite češnje , jih vrtite v mešalniku ali predelovalcu hrane, obrišite kašo in se zmočite na približno polovico volumna. Pred uporabo ohladimo.
Za občutljivo rožnate jagode tudi delajo!
06 od 08
Rdeča zelje = modra
Modra naravna hrana barva. Molly Watson Rdeče zelje zahteva malo dodatnega napora, da ga pretvori v barvilo za živila, čista modra barva pa je popolnoma vredna. Chop približno 1/4 glave rdečega zelja; zelje v posodo z okoli 1 skodelico vode. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto, da ohranite kuhanje in kuhajte 20 minut. Napolnite ali dvignite in zavrzite kosi zelja. Mešajte 1 čajno žličko pecilni sode v vijolično tekočino, da jo obarvate modro. Vrenite, da se zmanjša na približno polovico prvotne količine ali še več za globlje in intenzivno modro, pustite, da se ohladi in uporabite kot modro barvilo za hrano.
07 od 08
Špinača ali Kale = Zelena
Špinača kot naravna hrana barva. Molly Watson Tako kot špinača in druge temno listnate zelenice, kot je kale, bodo madeže vaše rezalne plošče, bodo madež ostali. Krtačite jih v mešalniku ali predelovalcu hrane, napolnite pire skozi sito s fino mrežico in sok uporabite za barvanje zelene zelenjave.
08 od 08
Turmeric = rumena do oranžna
Kurkuma kot naravna barvila za hrano. Molly Watson Krompirjev kruh se uporablja predvsem zaradi njegove barve in kot ravno barvilo za hrano ne razočara. Lahko uporabite kurkuma naravnost, preprosto mešanje prahu v stvari. Če želite narediti bolj tradicionalno barvilo, raztopite 1 žličko kurkuma v 1/2 čašo vode, jo zavrite in zmanjšajte za polovico. Uporabite malo, da naredite stvari rumene, in še več, da spremenite stvari oranžno.
Upoštevajte, da žafran deluje tudi za rumeno-oranžni del barvnega spektra.