Kaj rabiš
- Srednja ponev ali slaščičar
- Voda
- Kis
- Mala skleda ali ramekin
- Sveža jajca
- Slotted Spoon
Tukaj je kako
- Pour približno 1 1/2 do 2 palcev vode v ponev ali saucier.
- Dodajte 2 žličke kisa v vodo.
- Razbijte jajce v skodelico ali ramekin.
- Prinesite vodo v vročino na srednji vročini.
- Če jemljete samo eno jajce, vzemite ročaj vaše žlice ali lopatice in ustvarite vrtinec v vodi, tako da ga vrtite okoli v tesnih krogih v sredini ponve. Za več kot eno jajce preskočite ta korak.
- Previdno potegnite ramekin ali skodelico delno v vodo in potisnite jajce iz skodelice v vodo.
- Kuhajte približno 3 do 4 minute ali dokler rumenjaki še vedno ne minejo, vendar so belci trdni.
- Za test, dvignite jajce iz vode z žlebasto žlico in nežno pritiskajte najkrajši del belega s prstom. Če se čuti na dotik, je to storjeno.
- Za popolno okroglo jajce, trim z nožem ali škarjami.
- Pustite rahlo, sezono in služite.
Nasvet: Če želite jajca vnaprej pospremiti, potegnite jajca v skledo hladne vode. Hladilec do 24 ur. Za ponovno segrevanje jajca postavite v vročo vodo približno 10 minut. Pred odmorom dobro izpirajte.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostavna Shirred jajca s sirom Cheddar