Košče šteje za kilogram in velikosti

Kozice se prodajajo po številu na funt v Združenih državah. Številka na etiketi bo označila število kozic v paketu. Če se glasi 21/25, veste, da mora biti od 21 do 25 kozic v vsakem kilogramu.

Tukaj je splošen seznam oznak velikosti in števila za funt, kjer pomeni "U" "pod" ali "manj kot".

Velikost Count na pound
Extra Colossal U / 10
Super Kolosal U / 12
Kolosalno U / 15
Extra Jumbo 16/20
Jumbo 21/25
Extra Large 26/30
Velika 31/35
Srednje velika 36/40
Srednje 41/50
Majhna 51/60
Izredno majhna 61/70

Ena stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da oznaka velikosti ni standardna. Katera trgovina ali prodajalec bi lahko poklicala "Velika", druga pa bi lahko poklicala "Jumbo". Najbolje je, da kupujete po štetju, pri čemer izračunate, koliko škampov potrebujete za vsako osebo.

Pri tem se lahko pojavijo prehranski dejavniki. Medtem ko so navadne kuhane kozice nizke vsebnosti maščob in kalorij (približno 115 do 120 kalorij in 1 gram maščobe v 4 unč), se bogata s česnom, bogato s česnom ali bogato z maslom, znatno poveča to število.

Vložki za predjed

Če servirate več predjedov, dovolite 2 do 3 (srednje ali večje) kozice na osebo. Izračunajte še več kozic na osebo, če v meniju ni drugih predjedov.

Vljudno in globoko ocvrto kozico z remulade omako (na sliki) naredite okusno predjed, vendar boste morda želeli iti s kuhano kozico s koktajlovo omako, če se zavedate prehrambenih omejitev gostov ali če servirate številne druge predjedi.

Entree Servings

Po podatkih Ameriškega združenja za srce je ribe ali morski sadeži približno 3 unče, vendar se lahko razlikujejo glede na apetit in hranite majhne otroke. Dovolite približno 4 unč za vsako odraslo osebo in približno 2 unči za majhne otroke. Če so kozice neoluščene ali na glavi, kot na primer pri vrenju kozic , dovolite približno 6 do 8 unč na osebo.

Če niste prepričani o apetitih, greste na strani več.

Vreče s kozicami po številkah

Prehrana Podatki za 1 unčo kuhana kozica

Kalorije: 40

Skupna mast: 0,66 g

Holesterol: 58 mg

Natrijev: 172 mg

Kalij: 49 mg

Skupni ogljikovodik: 0,35 g

Beljakovine: 7.73g

Ali boste služili kot glavna jed, prigrizek ali predjed, obstaja veliko načinov za pripravo in kuhanje kozic . Škampi škampi , klasična česna obložena kozica s kozicami, lahko služi kot predjed ali kot glavna jed z rižem ali testeninami. Shrimp Creole in etouffee so Louisiana-style kozice s paradižnikovi omaki . Ali pa preizkusite česen s česnom , kuhano in servirano iz počasnega kuhalnika. Za hladne jedi upoštevajte to okusno kozarsko kozico ali okusno kozico .