Te okusne ovčje jagode so na voljo z gobovo omako, narejeno z govejim juho in rdečim vinom.
Kaj boste potrebovali
- 8 jagnječjih zrezkov, približno 2 1/2 kilogramov
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 3/4 do 1 skodelice moke
- 8 unč gobe (rezine)
- 6 zelena čebula, narezana
- 4 srednje česna česna (mleto)
- 1 žlica masla
- 1 skodelica
- Goveja juha
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina (kot je pinot noir)
Kako narediti
- Jagnitne zrezke s soljo in poprom potresemo.
- V velikem ponevu segrejte oljčno olje nad srednje veliko toploto.
- Rahlo obrišite z moko; mesto v vroči ponvi. Pazite, dokler ni dobro poravnano, obračajte se enkrat. Odstranite na ploščo in pustite v prahi. Zmanjšajte toploto do sredine.
- Na ponev dodajte gobe, zeleno čebulo, česen in maslo.
- Kuhajte zelenjavo, mešajte 4 minute. Dodajte goveje juhe in rdeče vino ter kuhajte, dokler se ne zmanjša za približno 1/3.
- V omako dodajte jagnječje odrezke, pokrivajte ponev in kuhajte približno 15 do 20 minut ali dokler ne dosežete želodčnega odrezka.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Rack of Lamb z rdečo vinsko omako
Zeliščna in česna pražena noga Jagnjeta
Slow-Cooker Savory Herbed Lamb Shanks z rdečim vinom
Indeks glavnega recepta
Južna domača hrana
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1249 |
| Skupna maščoba | 80 g |
| Nasičena maščoba | 32 g |
| Nenasičena maščoba | 34 g |
| Holesterol | 388 mg |
| Natrij | 725 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 107 g |